Смернице за исхрану за заједничке користи: случај за европску акцију

Зашто су, на крају крајева, важне смернице за исхрану?

Или неауторитативне смернице помажу да се демистификује жељени правац промене исхране, чиме се штеди време и спречава концептуална забуна (погледајте, на пример, бизарне и сугестивне формуле које данас раде на промоцији „здравог и уравнотеженог“, за разлику од „праведног“ здрава исхрана.).

друго, они помажу да одредимо коју храну треба да једемо више – и стога морамо да гурамо позади, а коју не. Ово је кључно за добијање јаснијег смисла када је у питању дизајнирање појединачних мера политике, укључујући у вези са промоцијом, одређивањем цена, јавним набавкама и тестирањем адекватности система обележавања.

Исто је важно и за маркетиншке прописе. Према новим данским смерницама, деци узраста од 7 до 9 година се саветује да једу “1 чоколадни колачић, 2 лизалице са ледом и 2 мале шаке (60 г) недељно” плус највише 1/3 литра безалкохолних пића. Деца уопште не би требало да пију енергетска пића, без обзира на године. То значи да ниво толеранције за изложеност деце маркетингу таквих производа мора бити на „нули”.

трећиНа вишем нивоу, одрживе смернице за здраву исхрану могу помоћи у промовисању развоја политике ‘заједничке користи’ у области хране. Заједничке користи исхране су могуће јер су многе димензије исхране уско повезане и често деле сличне покретаче и решења, као што показује, на пример, принцип једног здравља. Усвајање заједничког приступа политици ће укључивати концептуализацију ‘путева заједничке користи’. Ово се може посматрати као стратешке комбинације мера које се међусобно појачавају које максимизирају користи у што је могуће више димензија исхране.

Док се смернице за здраву одрживу храну обично не баве више од неколико димензија одрживости, оне успостављају конзистентан оквир утврђивањем релативног значаја различитих група хране. Затим је потребно више пажње на то како ова храна долази на сто у смислу њихових друштвених, економских, еколошких акредитива и ширег добробити животиња. На пример, налаз да је одржива исхрана у многим земљама широм света неодржива није одраз саме исхране, већ друштвених и економских услова људи. Исто тако, исхрана богата биљкама се може произвести са високим уносом агрохемикалија, или еколошкијим агрохемијским методама. Проналажење правог пута напред зависиће од много различитих политика и интервенција, али амбициозне смернице о исхрани могу поставити стандарде за те задатке.

Каква је улога Европе?

Упркос важности одрживих смерница о исхрани и упркос добрим примерима у многим европским земљама, чини се да је укупан напредак у ажурирању националних смерница спор. Овај недостатак кретања може стајати на путу експлицитније и доследније имплементације стратегије од фарме до вилице (Ф2Ф).

Европа свакако има улогу у томе. Једна од опција би могла бити да се развију европске смернице, инспирисане ФАО/ВХО принципима одрживе исхране, или засноване на предстојећем ажурирању Нордијских препорука о исхрани 2022. Ово није натегнута идеја. Иако коначна објављена верзија стратегије Ф2Ф не садржи никакве радње у вези са развојем одрживих смерница за исхрану, неколико нацрта верзија је процурило пре објављивања. Дакле, идеја је разматрана, али је на крају одустала из непознатих разлога.

Други приступ, који би могао бити политички прикладнији, јесте да комисија игра координирајућу улогу како би истакла хитност напредовања и убрзања процеса националне размене. Омогућавање и финансирање заједничког рада у овој области може бити део овог приступа.

Који год метод да буде изабран, одрживост хране је високо на дневном реду и очекују се велики помаци у овој области у наредним годинама. Ако поступци земаља ЕУ почну да се умногоме разликују, на пример, због недостатка заједничких основа, то ће бити велика препрека здрављу и заједничкој будућности Европљана. Али такође није незамисливо да диспаритети између националних закона и пракси у промовисању здраве и одрживе исхране могу на крају да почну да стварају препреке несметаном функционисању заједничког тржишта тако драгог Европи.

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

2.12.0.0

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *