Авокадо, здравље и критичка перспектива “здраве” хране

1. Абрахамсон, Себастијан, Филипо Бертоне, Ан-Мари Мол и Ребека Ибањез Мартин. Живети са Омега 3: Нови материјализам и трајни интереси. Животна средина и планирање Д: Друштво и простор 33(1): 4–19. ; Оверенд, Алисса. 2020. Промена нутритивних чињеница: Нутриционистички дискурс у култури пост-истине. Лондон, УК: Роутледге. Пробин, Елспет. 2016. једи океан. Дурхам: Дуке Университи Пресс.

2. Царолине Бровн како је објављено у Веингус, Леигх. 2018. „Колико је авокада здраво појести у једном дану?“ Хоф Пост. хттпс://ввв.хуффпост.цом/ентри/хов-муцх-авоцадо-то-еат_н_5б87фд84е4б0511дб3д58еае

3. Скренис, Георги. 2013. Исхрана: наука и политика савета о исхрани. Нев Иорк: Цолумбиа Университи Пресс.

4. Сцреенес. 2013.4.

5. Оверенд, 2020; Вилијамс Форсон, психијатар. 2019. „Не бих јео да немам супу и фуфу“: Очување културног наслеђа кроз храну и храну међу имигрантима из Гане у Сједињеним Државама. ин Храна и култура: читанкаУредили Цоунихан, Ц., Ван Естерик, П. и Јулиер, А., 4. изд. Нев Иорк: Роутледге. Јејтс Доер, Емили. 2012. „Смањење непрозирности”. Храна, култура и друштво 15(2): 293 – 313.

6. Види на пример Гонцалвес, Андре. 2018. „Љубитељи авокада: Ваше цењено воће је далеко од одрживог.” ти си важан (Чланци). хттпс://иоуматтер.ворлд/ен/бенефитс-авоцадос-продуцтион-бад-пеопле-планет-27107; Хои П, Царман. 2019. „Прича иза успона авокада у Сједињеним Државама.“ То је ажурирање 22(5): 9-11. ; Фердман, Роберто А.; 2015. „Успон авокада, ново омиљено воће Америке.“ Цхицаго Трибуне. хттпс://ввв.цхицаготрибуне.цом/бусинесс/цхи-авоцадо-америца-фаворите-фруит-20150124-стори.хтмл

7. Сирано, Анђела и Ендру Брукс. 2019. „Ко је заостао у глобалним системима хране? Локални фармери нису успели да узгајају авокадо у Колумбији.“ Животна средина и планирање Е: Природа и простор 2(2): 348-67.

8. Сирано и Брукс. 2019; Хуи. 2019.

9. Сирано и Брукс. 2019.

10. Агенција Франс прес. 2019. „Нотре сурцонсомматион д’авоцатс а дес цонсекуенцес Драматикуес“. ХуффПост Куебецхттпс://куебец.хуффингтонпост.ца/2019/01/29/цонсомматион-авоцат-цонсекуенцес-енвироннемент_а_23656177/ .; Лебернс, Жан-Мишел. 2017. „Л’авоцат, ор маудит ду Мекикуе”. Радио-Цанада.ца. хттп://ици.радио-цанада.ца/ноувелле/1060574/авоцат-фруит-плантатионс-иллегалес-продуцтион-мекикуе-мицхоацан-дефорестатион.; Монтреал Газетте. 2018. „’Авокадо полиција’: Овај мексички град се одупире картелима.” Монтреал Газетте. хттп://монтреалгазетте.цом/невс/ворлд/мекицан-авоцадо-фармерс-фигхт-бацк-агаинст-цартелс/вцм/е14фе9ф5-93б7-400е-8е84-21д392е7дб11.

11. Агрен, Давид. 2019. „У мексичкој држави сваки дан се украду до четири камиона авокада.“ Ватцхман. хттп://ввв.тхегуардиан.цом/ворлд/2019/јун/14/мекицо-авоцадос-столен-мицхоацан.; Вагнер, Кристијан. 2019. „Да ли је мексички авокадо ‘следећа ратна роба’?“ Фириск Маплецрофт. хттпс://ввв.маплецрофт.цом/инсигхтс/аналисис/аре-мекицан-авоцадос-тхе-нект-цонфлицт-цоммодити/

12. Филипс, Том. 2019. „Мексички картел веша тела са Градског моста у застрашујућој демонстрацији силе.“ Ватцхман. ворлд Невс. хттпс://ввв.тхегуардиан.цом/ворлд/2019/ауг/08/мекицо-бодиес-полице-уруапан-друг-цартелс.; Степхенсон, Марк. 2019. „У Мексику, индустрија авокада доноси богатство и насиље.“ ЦТВ Невс. хттпс://ввв.цтвневс.ца/бусинесс/ин-мекицо-авоцадо-индустри-брингс-ботх-рицхес-анд-виоленце-1.4651800

13. Монтреал Газетте2018.

14. Браво-Еспиноса, М. ет ал. 2014. „Ефекти претварања шума у ​​воћњаке авокада на својства горњег слоја тла у трансмексичком вулканском систему, Мексико.“ Деградација и развој земљишта 25(5): 452-67. ; Еспиноса и Мигуел Браво и др. 2009. „Импацтос амбиенталес и соцецономицос дел цамбио де усо дел суело форестал а хуертос де агуацате ен Мицхоацан.“ Мексико: Инстито Национал де Инвестигационес Форесталес, Агрицолас и Пецуариас. хттп://ввв.инифапцирне.гоб.мк/Ревистас/Арцхивос/либро_агуацате.пдф.; Метаполитица. 2019. „Ла гуерра пор ел Агуацате: дефорестацион и цонтаминацион импараблес Биодиверсидад ен Америца Латина.“ Био Диверсидад. хттп://ввв.биодиверсидадла.орг/Нотициас/Ла-гуерра-пор-ел-Агуацате-дефорестацион-и-цонтаминацион-импараблес

15. Браво-Еспиноса и сар., 2014; Метаполитица, 2019; Ротхман, Лаурен. 2018. „Ваша глад за авокадом без дна изазива сушу у Чилеу.“ вице. хттпс://мунцхиес.вице.цом/ен_ус/артицле/435в9б/иоур-боттомлесс-хунгер-фор-авоцадос-ис-цаусинг-дроугхтс-ин-цхиле?утм_соурце=вицефбук; независни. 2016. „Бум авокада у Мексику изазива крчење шума и болести међу локалним становништвом, кажу стручњаци.“ независни. хттпс://ввв.индепендент.цо.ук/невс/ворлд/вхи-иоу-схоулд-стоп-еатинг-авоцадос-иммедиатели-мекицо-енвиронментал-дамаге-цхемицалс-а7397001.хтмл.

16. Пауел, Том. „Откривено: Огроман угљенични отисак повезан са једењем авокада.“ Евенинг Стандард. хттп://ввв.стандард.цо.ук/невс/ук/ревеалед-тхе-енормоус-царбон-фоотпринт-линкед-то-еатинг-авоцадо-а3591501.хтмл

17. Мој превод, Метаполитица, 2019.

Leave a Comment

Your email address will not be published.