Броколи на рецепт | Медицинска школа Делл

Студија УСДА из 2018. показала је да су трошкови прехрамбених артикала као што су производи најчешћа препрека здравој исхрани за људе са ниским или никаквим приходима који примају федералне бенефиције у исхрани. Недавна студија коју је водио Фацтор Хеалтх Медицинске школе Делл показује да само 10 долара и 10 фунти производа недељно могу довести до значајних побољшања у исхрани деце.

Девин Истер, самохрана мајка која живи у Остину, била је део студије коју је финансирала Фондација Мајкла и Сузан Дел. Гледала је своје двоје деце, узраста од 12 и 13 година, како покушавају тиквице, орахе, тиквице, кељ и змајево воће – све по први пут. Естер извештава да репа није успела. „Али барем су их пробали“, каже она кроз смех.

Студија Фацтор Хеалтх имала је за циљ да процени нутритивни утицај давања породицама бесплатних дегустација производа – и поклон картица за куповину шта год желе у продавници. Сваке недеље током четири недеље, неговатељи су се уписивали у програм тротоара који су водили клубови за дечаке и девојчице у области Остина и добијали кутије од 10 фунти воћа и поврћа и 10 долара за коришћење у локалним продавницама.

Резултати су били изненађујући: не само да су деца која су учествовала јела здраву храну два пута дневно, у поређењу са контролном групом, већ се промена наставила и након завршетка програма.

„Наш истраживачки тим је приметио повећање потрошње производа код деце – и што је најважније, здрава исхрана је одржана током четворонедељног периода праћења након програма“, каже Маниндер „Мини“ Кахлон, др, директор и оснивач Фацтора Хеалтх, која је основана 2019. године уз помоћ фондације Еписцопал Хеалтх Фоундатион са седиштем у Хјустону. „Ово је посебно вредно пажње с обзиром на то да неговатељи нису обавезни да користе своје поклон картице за куповину здраве хране.

Доказ о платишама

Тим Фацтор Хеалтх тестира и мери превентивне и неклиничке третмане као начин да подстакне обвезнике – пружаоце здравствених планова, Медицаид и Медицаре, на пример – да их покрију, често у партнерству са организацијама у заједници. Студија из Аустина била је једна од неколико студија фактора здравља које су спроведене у Тексасу како би се истражило како побољшање приступа здравој храни може утицати на здравље.

Очигледно питање: зар већ не знамо да исхрана може побољшати здравље? Да, каже Кахлон – али није баш тако једноставно. Већину здравствених планова у Сједињеним Државама спонзорише послодавац, а просечан број година које радници остају код послодавца је само четири. Стога, дугорочне мере за побољшање здравља може бити тешко продати – буквално. „Ако некоме чији је пословни циклус краћи од две године предлажете петогодишњи пројекат, чак и ако је интелектуално бриљантан, не говори се о крајњем резултату. Осим тога, промена нечије дијете је прави циклус, каже Кахлон. “Боља исхрана за побољшање ваше хроничне болести бубрега такође вероватно смањује ваше шансе за срчани удар, на пример, док третмани попут лекова скоро увек имају негативне нежељене ефекте.”

Лечење хроничне бубрежне болести у Хјустону

То нас доводи до Хјустона, где је Фацтор Хеалтх у партнерству са окружним здравственим системом Харрис како би подстакао људе са хроничном болешћу бубрега у раној и средњој фази да започну продуктивну исхрану.

Есперанза “Хопе” Галван, др., је привремени виши потпредседник у Харрис Хеалтх, где је дијализа скупо решење за више од 5.000 пацијената који лече и завршну и завршну фазу болести бубрега. Као здравствени систем, свесни смо важности здравих и уравнотежених оброка за превенцију и развој болести. Такође знамо да је приступ здравој храни изазов за неке наше пацијенте.“ „Партнерство са Фацтор Хеалтх нам помаже да разумемо нутритивне потребе наших пацијената да успоримо напредовање ЦКД – и како да на најбољи начин задовољимо ове потребе у исхрани.

“Превенција је назив игре.”

Лечење гестационог дијабетеса у долини Рио Гранде

У долини Рио Гранде, која се простире на врху Тексаса на граници са Мексиком, око 15% трудница развија гестацијски дијабетес, што је знатно изнад националног просека од 9%. Тамо, Дрисцолл Хеалтх План, још један пружалац сигурносне мреже, сарађује са Фацтор Хеалтх-ом како би пружио нутритивну подршку трудницама са високим ризиком од добијања болести.

Царл Серау је главни медицински службеник Дрисцолл Хеалтх-а. Он каже да је сарадња убрзала интервенцију засновану на храни у Дрисцолл Хеалтх – и донела академску строгост у планирање и евалуацију која ће бити кључна за разумевање колико добро функционише. Каже да је то експеримент високог ризика. “У основи бринемо о више од једне особе када се бринемо о трудној мајци, зар не? Ми бринемо о садашњости и будућности.”

У Остину, Истре, самохрана мајка, фокусира се на свакодневницу: само да храни своју децу. „Мали приходи… могућност да пробате ствари без трошења додатног новца помаже – али такође помаже да се храна стави на сто.“ Као што кажете, Кахлон је то приметила.

Leave a Comment

Your email address will not be published.