Здраве опције на менију док Калифорнија почиње да нуди бесплатне оброке свим студентима

Заслуге: Кате Секера/Едсоурце

Ученици средње школе Лиецхти у четврти Вестлејк у центру Лос Анђелеса стоје у реду за ручак првог дана школе и обилазе разне нове артикле на менију.

Беле ролнице за доручак, вегански рамен, бамија, глазиране шаргарепе и органски чизбургер нису само трендовске понуде ресторана – они су на неким јеловницима за доручак и ручак у Калифорнији.

Са приливом државног и савезног финансирања усмереног на проширење приступа школским оброцима, калифорнијски округи појачавају производњу хране, ажурирају меније и користе свежије, здравије састојке него раније. Школски оброци ће остати бесплатни за све ученике из Калифорније, као што су били од почетка пандемије Цовид-19.

Лидери у образовању као што је консолидовани надзорник Лос Анђелеса Алберто Карваљо надају се да ће обезбеђивањем да сви ученици добију бесплатну храну док су у школи и побољшањем квалитета оброка, дистрикти могу да се боре против несигурности хране коју доживљавају породице у њиховом суседству.

„Људско је право хранити своје дете сваки дан без икаквих питања“, рекао је Карваљо на недавној конференцији за новинаре. „Зато одведите своју децу у школу довољно рано да искористе доручак, нека уђу у разред и искористе бесплатни ручак и хајде да уживамо у њему.

Карваљо је рекао да је његова нова омиљена ставка на менију Лос Анђелеса кунг пао пилетина, која има премаз од меда и долази са смеђим пиринчем и броколијем. Такође је пробао нове ролнице са циметом, рамен чиније, смутије, јогурте и чиније за доручак, и рекао да је уживао у свему томе.

Школска година 2022-23 ће бити прва у којој ће се Калифорнија, заједно са Мејн, Вермонт и још неколико држава, обавезати да ће сваком детету обезбедити бесплатан доручак и ручак. Од почетка пандемије Цовид-19 2020. године, УСДА плаћа окрузима да обезбеде бесплатне оброке свим студентима. Пре тог времена, окрузи су добијали надокнаду само за исхрану ученика са ниским примањима који су били уписани у Национални програм школског ручка.

Залазак сунца на Светском програму хране УСДА Међутим, на почетку школске 2022-23. наставиће да надокнађује окрузима оброке за ученике са ниским примањима. Почетком ове школске године, Калифорнија и друге државе преузеле су на себе да наплате остатак рачуна како би обезбедиле бесплатне школске оброке свим ученицима. Демократе у Конгресу су предложиле законодавство То би проширило приступ ученика бесплатним школским оброцима, а УСДА јесте повећање Стопе плаћања бесплатних оброка. УСДА такође има уложили милионе У програмима за јачање партнерства између школа и фарми, као и за подршку окрузима да побољшају квалитет школских оброка.

У 2021-22, законодавци државе Калифорније починио Одвојити 650 милиона долара сваке године за свеобухватни програм бесплатних оброка, плус 54 милиона долара у буџету за 2021-22. за допуну државне накнаде за оброке за округе. Буџет за 2022-2023 обезбедио је додатних 600 милиона долара за а Програм стипендија да се модернизује инфраструктура школске кухиње и програм грантова од 100 милиона долара за промовисање најбољих пракси куповине хране, као што је куповина производа узгојених у Калифорнији и пружање опција за ученике са ограничењима у исхрани.

Заслуге: Али Тадаиоун/Едсоурце

Породице у Ричмонду стоје у реду да добију бесплатне летње оброке које обезбеђује Вест Цонтра Цоста Унифиед из камиона са храном који је округ купио новцем од бесповратних средстава намењених за надоградњу школске кухињске инфраструктуре.

<!–

image updated:

–>

Вест Цонтра Цоста Унифиед, у региону Еаст Баи, искористила је додатни новац за куповину мобилног камиона за храну, а кроз партнерство са непрофитном организацијом Цонсциоус Китцхен, област добија свеже производе за куване школске оброке. Свесна кухиња ради са школама како би ученицима обезбедила органске оброке.

Неке од овогодишњих понуда менија Вест Цонтра Цоста укључују зачињену пилетину са глазуром од јавора, мафин од свињетине и јагоде.

Доминиц Ингелс, извршни директор Револутион Фоодс-а, компаније за дистрибуцију здравих оброка са сједиштем у Окланду која склапа уговоре са школским окрузима широм земље, рекао је да је интересовање јавности за исхрану расло у посљедњих 20 година и да је забринутост родитеља о томе како јести здраве школске оброке је “на врхунцу свих времена”. Апсолутно”. Енгелс је ово приписао огласима на друштвеним мрежама које су вођене храном.

„Свет је толико прилагођен ономе што храна ради, и то се преселило у школе“, рекао је Енгелс. „Овај тренд ће се наставити.

Ново у Фресно Унифиед ове године је интерактивна веб локација и апликација која родитељима и старатељима свакодневно пружа информације о школским оброцима за доручак и ручак. Апликација приказује слику и опис оброка, као и информације о исхрани и алергијама, према саопштењу за штампу Фресно Унифиед. Неки од нових оброка у Фресно Унифиед укључују чизбургере са органском говедином са сертификатом УСДА, такос са пасуљем или говедином и лепиње од целог зрна.

„Пружање здравих, привлачних оброка у великој мери помаже нашим ученицима да се фокусирају на своје учење“, рекао је Боб Нелсон, консолидовани супервизор Фресна, у изјави.

Менаџер дистриктних прехрамбених услуга Барбара Џелисон рекла је да је компанија Вест Цонтра Цоста Унифиед почела да набавља више састојака од узгајивача из области залива за састојке као што су сир, месо, воће и поврће, као и локалне пекаре током пандемије, јер су проблеми у ланцу снабдевања узроковали кашњења испоруке и доплате од неки дистрибутери.Храна за одрасле широм земље. Неки од ових фармера никада раније нису продавали школама, рекао је Гилсон.

“Били смо заиста креативни у протекле три године и то је заиста побољшало наш програм оброка”, рекао је Гилсон.

Џелисон је рекао да је циљ округа ове године да се смањи број хране за понети у настојању да се смањи отпад. Подручје назива оброке које кувате у школама или сервирате на лицу места „оброцима за понети“. Током протеклих неколико година, област је такође кувала више оброка у затвореном простору уместо да купује храну спремну за јело. У протеклој години, рекао је Џелисон, ова област је са око 30% оброка које кува особље у кухињи порасла на око 70%.

„Деца воле да виде свежину и разноликост“, рекао је Гилсон. “Потребно је време да их ставите у авион јер се разликује од њих – неки оброци које никада раније нису јели. Потребно је време и учење.”

Кључ да се деца натерају да заиста једу здраву храну уместо ствари као што су пица и хот-дог, рекао је Џелисон, јесте да се ученицима понуди разноврсна јела и да се образују о исхрани. Дистрикт такође врши тестирање укуса нових ставки менија како би добио повратне информације од ученика и пратио које хранљиве материје ученике привлаче или избегавају како би побољшали јеловник.

Подсекретар за пољопривреду УСДА Стејси Дин рекла је да је „повезаност између фарме и школе“ кључна за јачање локалних прехрамбених система, издржавајући глобални ланац снабдевања и ефекте инфлације. деканИ тхе који је посетио летњи банкет у Вест Цонтра Цоста Унифиед, рекао је да округ “предводи” са својим партнерством са локалним пољопривредницима и да округи широм земље то треба да примете.

„Храна је суштинска компонента образовања и суштинска компонента локалне пољопривреде“, рекао је Дин. “Када спојите ове делове и успоставите везу између локалног фармера и школског округа, могу се десити дивне ствари.”

За више оваквих извештаја, кликните овде да бисте се пријавили за бесплатну дневну е-пошту ЕдСоурце-а о најновијим дешавањима у образовању.

!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);

fbq(‘init’, ‘1049081075186735’);
fbq(‘track’, “PageView”);
fbq(‘track’, ‘ViewContent’);

Leave a Comment

Your email address will not be published.