Нова куварска књига Биз Велатинија пуна је појединачних рецепата за храну без икаквих остатака

Зар не би било сјајно да постоји начин да сами кувате, а да не морате да једете исти оброк недељу дана?

То је мотивација за нову куварску књигу „Кување за једног” коју је написао колумниста Ми Биззи Китцхен и блогер Биз Велатини из Керија.

Кување за једног је друга Велатинијева куварска књига у серији чији је коаутор њена ћерка Хана Едингер. Написани посебно за чланове Веигхт Ватцхерс-а, једноставни рецепти користе лако доступне састојке и намењени су свима који кувају за себе.

„Па, то је за једну особу, али знате да не живе сви сами, или можда имате жену која путује, или правите ручак за себе, или сами кувате и радите нешто друго за породицу“, рекао је Вилатини. “И дизајнирани су да немају остатке хране.”

Постоје рецепти који служе два, четири или шест, али сви ови рецепти се или добро замрзну или добро чувају за подгревање.

„Није сваки рецепт направљен само за једну особу“, рекла је она, „али на пример, Депов рецепт за француску говедину може да нахрани публику, али онда вам дајем још пет рецепата који показују шта можете да урадите са 3 унце остатка говедине. ” .

Сваки рецепт у Цоокинг фор Оне пропраћен је саветима и увидима из Велатинија и КР кодом који читаоца води до апликације Веигхт Ватцхерс, показујући како се сваки рецепт уклапа у ваш прилагођени план оброка. Иако кувар није повезан са Веигхт Ватцхерс-ом, ако имате плаћену претплату на ВВ апликацију, КР код вам може помоћи да пратите своје оброке.


        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        

Стари пратиоци Велатинијевог блога не би требало да очајавају. Укључила је своје популарне рецепте за мршаво тесто за пицу и тесто за пицу без глутена ради практичности.


Овај рецепт за супу од броколија од сира захтева сецкани першун и опциону сланину за украс.
– Љубазношћу Биз Флатинија

„Сви рецепти су лаки и са ограниченом количином састојака, тако да нема изговора да не вечерате брзу, здраву вечеру, чак ни током недеље“, рекао је Вилатини.

Категорије књига укључују: јаја, живину, свињетину, плодове мора, сир, поврће, тофу и говедину. Има садржај који је лак за коришћење и детаљан индекс који указује на рецепте када брзо постану омиљени.

Велатини, која је дуго била штедљив купац, каже да њени огласи зависе од тога шта се продаје у супермаркету.

“Купујем намирнице према ономе што је на распродаји те недеље. Дакле, ако је пилетина на продају, можете отићи у одељак о пилетини у књизи или ако одмрзнете млевену говедину и не знате шта да радите са њом, можете отићи на тај део књиге“, ​​рекао је Вилатини.

Ако на крају редовно правите рецепте из кувара, видећете да се ваша остава проширује неким новим артиклима. Али не брините: поново ћете га користити.

“Постоје неки састојци као што су олеински самбал или чак рецепти за тофу” који можда нису познати, рекао је Велатини. “Ради се о покушају нечега из свог кокпита. Пробајте нешто што никада раније нисте пробали.”

Ови рецепти ће ставити здрав оброк на сто за ужурбане викенде за само неколико минута.

„Могу рећи да за 95 одсто рецепата није потребно више од 30 минута, а за проценат њих није потребно ни 20 минута“, рекао је Виллатини. “Схватам да не желе сви да стоје сат времена кувајући у кухињи, а ви заслужујете добру храну.”

Њена прва е-књига, Скинни Пизза Реципес, објављена је 2020. године, а њена трећа књига, Супе и гулаши, биће доступна у септембру 2023.

Објавио Лоцксхире Пресс, „Цоокинг фор Оне“ је доступан на Амазону у меком повезу за 24,95 долара или на Киндлеу за 19,95 долара.

• • •

Чеддар супа од броколија

Када сам први пут почео да развијам рецепт, покушавао сам да рецепт учиним што мање калорија и поена за праћење тежине. То значи сечење углова свуда где је то могуће.

Али данас осећам да пуномасни цхеддар сир има своје место у здравој исхрани и да је много више задовољавајући.

Напомена: Ако не желите да купите целу главицу броколија, само набавите броколи из салата у вашој локалној продавници.

– Латино пизза

Пола фунте сецканог броколија

1 велика шаргарепа сецкана

1 кашика светлог путера (не могу да верујем да није путер)

1 кашика брашна

½ шоље лагане павлаке (или незаслађене овсене каше, индијског ораха или бадемовог млека)

2 шоље пилећег бујона (може заменити бујон од поврћа)

1 кашика италијанских зачина

Пола кашичице црног бибера

3 кашике цхеддар сира

Сецкани першун и сланина, за украс, по жељи

Загрејте фритезу 5 минута на 360 степени.

Броколи и шаргарепу попрскајте уљем од авокада и пеците 15 минута на 360 степени. Требало би да буде мекано.

Током кувања растопите путер у шерпи. Додајте брашно. Полако додајте павлаку и чорбу, настављајући да мешате. Супа треба да почне да се згушњава. Додајте кувано поврће, италијанске зачине и бибер. Склоните са ватре.

Измутите га у пире штапом блендера или изблендајте у блендеру. Сипајте у чинију и помешајте са сиром. Украсите са мало сира, першуном и комадићима сланине.

служи 1

Пеасе Латин

Leave a Comment

Your email address will not be published.