Превише сте заузети за здраво пиће? Пробајте супу и чорбу – Новости

Држите кашику за супу спремном



Објављено: Четвртак, 15. септембар 2022, 18:37

Током протеклих неколико година развили смо велики афинитет према одређеним кухињским уређајима, укључујући, али не ограничавајући се на апарат за супу, млин за блендер, соковник итд. Стално идемо напред-назад са овим справама, надајући се да ћемо пронаћи нове начине здраве прехране, а не здравог пијења. Смоотхиес су већ неко време на врху популарних топ листа, али у последње време смо постали велики љубитељи супе за ручак, вечеру и између и даље. И бројке то доказују, према студији тастевисе.ио из 2021. године, популарност супе се променила за 22,12 одсто током прошле године. У просеку, супа се конзумира 2,61 пута годишње, а тржишна усвојеност супе у ресторанима је 48,13 одсто и чини 2,85 одсто рецептура. Премотајте мало уназад и сазнаћете да је комерцијална супа постала популарна проналаском конзервирања у 19. веку, а данас је на тржишту доступан велики избор конзервираних и сушених супа. Такође, чорба даје супи тешку конкуренцију. Копамо дубље док припремамо супу и чорбу.

супа против бујона

„Предности конзумирања супе су у томе што смањује надимање и смањује унос порција, што заузврат смањује калорије“, каже Ницци Цларк, извршни директор и оснивач Ре:Ноурисх, бренда који нуди боце за супу у микроталасној пећници са здравственим предностима. Губитак тежине и олакшање проблеми са варењем. Њихова свежа супа је без конзерванса, алергена и нема додатог шећера. Занимљиво, списак здравих пића није само супа, већ и друге чорбе. „Препорука да се чорба укључи у исхрану лежи у њеној способности да побољша способност тела да детоксикује, посебно јетру, тако што му даје аминокиселину која се зове глицин (из садржаја колагена и у изобиљу у бујону од костију). Обично се прави од јетру, али због данашњег начина живота и рутине Наше свакодневне ужурбаности уопште не производимо довољно. Онда свако појачање које добијете укључивањем чорбе у своју исхрану даје вашој јетри нешто што јој је потребно да се природно очисти. Цео свет је ишао споро ако мене питате. Дакле, уграђивање овог течног злата као шољице дневно има огроман утицај на тело једноставним кувањем са њим или додавањем као течне ужине између редовних чврстих оброка“, каже Хадел Ал-Кхатиб, оснивач Тхе Бротх Лаб анд Цо власник Роост Ротиссерие. Хадеел, који је такође сертификовани тренер за здравље црева са Института за интегративну исхрану, препоручује ентузијастима да испробају једнонедељна чишћења од стране Тхе Бротх Лаб, која су чврсти оброци који првенствено садрже течности у облику бујона како би се омогућило телу да ради само то. Детоксикујте и изгубите тежину на здрав начин.

Дакле, шта је потпуна течна дијета?

Клиника Мејо дефинише течну исхрану као исхрану која се састоји од бистрих течности — као што су вода, сокови, чорба и обични желатин — које се лако сваре и не остављају несварене остатке у цревима. Мало нас, посебно оних који прате тежину, нашли су се захваћени течном исхраном, надајући се да ћемо брже изгубити килограме и центиметре преко пречица. „Не бих препоручио да се придржавате потпуно течне дијете дуже од пет дана, јер ћете на крају пропустити важне хранљиве материје, укључујући масти, влакна и протеине. Ово се посебно односи само на средства за чишћење сокова“, саветује Ници. „После разликовања између две врсте планова течног оброка, комплетан план течног оброка (без чврсте супстанце) није прикладан на дужи рок осим ако користи надмашују ризике дуже од месец дана под строгим надзором лекара или дијететичара,“ Хадел саветује.

не желим да изгубим тежину; Да ли још увек идем на супу?

„Укључивање бујона у нечију исхрану требало би да буде основа за његове укусне укусе и дубоке здравствене предности“, каже Хадел. “Не би требало да циљате само да изгубите тежину.”

Ници се слаже, рекавши: „Замена сендвича од белог хлеба прерађеним месом здравом супом пуном влакана и витамина помаже телу.“ „Да, губитак тежине је позитиван резултат једења чисте и здраве хране, што је очигледно, али и зато што је чорба нискокалорична – само 50 калорија у порцији чорбе и препоручена је ужина између оброка. Штавише, богата је аминокиселинама и богат протеинима, тако да даје осећај ситости – самим тим и губитак тежине“, додаје Хадил. „Лако је за стомак, а одлично је и за пробавни систем“, коментарише Хуан Пабло Реи Норсе, извршни кувар, Веслоџ Салон Цити Валк и Бусинесс Баи.

Није ли боље јести поврће и воће него са течностима?

„Поврће у овој течној храни се лако апсорбује у тело, а поврће не губи хранљиве материје у овој врсти препарата“, додаје Гуан. Једна боца Ре: Ноурисх Диггер и супе од ђумбира садржи половину ваших дневних потреба за влакнима и сав витамин А који вам је потребан, који је неопходан за ваш имуни систем и здравље очију. Цвекла, бруснице, краставци, спанаћ, парадајз и целер се најбоље користе за цеђење сокова, примећује Хадел. “Апсолутно. Наши бујони су сокови који се мешају и натапају у чорбу, тако да су влакна и даље ту. Исто тако, супе пуњене бујоном садрже мешано зеленило, попут спанаћа и цвекле, које, када су течне, омогућавају да се њихови ензими и минерали лако се апсорбује”, каже Хадил. Упијајући шећер у крвоток, соковима уместо воћа. Шећери (глукоза и фруктоза) у соку ће много брже прећи цревни зид без растворљивих влакана у целом воћу јер би баријера недостајала. Витамини А, Д, Е и К захтевају апсорпцију масти. Отуда супа има мање шећера од смутија, што је чини здравијом и мање хипергликемичном“, додаје Ники.

пурва@кхалеејтимес.цом

Leave a Comment

Your email address will not be published.