Нови канадски водич за храну наглашава важност једења биљне хране – РЦИ

Неколико поврћа је изложено на пијаци Жан Талон, понедељак, 11. јануара 2016. у Монтреалу. Новореформисани канадски водич за храну објављен је у уторак, наглашавајући модеран приступ промовисању здраве исхране у Канади. (Пол Чијасон/Канадска штампа)

Једите чешће поврће, воће, интегралне житарице и протеинску храну, а избегавајте прерађено месо и храну која углавном садржи засићене масти и много шећера. пити пуно воде. Кувајте код куће и уживајте у оброцима са породицом и пријатељима.

Укратко, ово је савет савезне владе Канађанима да развију здраве обрасце исхране и остану здрави.

Министарка здравља Јеанетте Петитбас Таилор представила је у уторак нови канадски водич за храну на популарној пијаци у Монтреалу.

„Има за циљ да промени начин на који Канађани виде храну и почиње са једноставном идејом да би јело требало да буде забавно“, рекао је Петитбас Тејлор. Канадски водич за храну одражава важан концепт: Здрава исхрана је више од хране коју једете. “

Слушај

Петитбас Тејлор је рекао да водич, који је први пут представљен током Другог светског рата како би помогао земљи да се носи са ратним оброцима, даје Канађанима алате који су им потребни да се здраво хране у доба паметних телефона и друштвених медија.

„Више се фокусира на то шта, када и како једемо, а мање на групе хране и оброке“, рекао је Петипас Тејлор.

Практичан приступ исхрани

(Извор: Хеалтх Цанада)

Фондација за срце и мождани удар похвалила је Хеалтх Цанада за рад на ревидираном Водичу за храну. Нови водич користи практичан приступ исхрани који здраву исхрану чини лакшом, једноставнијом и забавнијом, рекао је извршни директор Хеарт & Строке Ивес Савои, са нагласком на једењу целе хране, кувању код куће и заједничком уживању у оброцима.

„Са нашом дубоком посвећеношћу здрављу Канађана и нашим разумевањем изазова са којима се суочавају људи који желе да живе здравије животе, били смо поносни што сарађујемо са Хеалтх Цанада на смеру и садржају новог Водича за храну“, рекао је Савои. „Она је осмишљена да припрема и дељење здраве хране учини задовољством, уз побољшање нашег здравља.

Не постоје препоруке о нивоу потрошње

Иако је нови Водич за храну корак у правом смеру, Билл Јеффреи, уредник извештаја о храни за живот, рекао је да „изгледа да је крајње нетачан и да се дубоко плаши сукоба у индустрији због одбацивања скоро свих квантитативних препорука за различите намирнице.

„Неуспех да се успостави оптималан ниво потрошње за ствари попут целих житарица (100-150 грама дневно) и орашастих плодова (20 грама дневно) — што би спречило хиљаде смртних случајева сваки — не изгледа као добар начин да се Канађани усмере да добију појачање“, рекао је Џефри у изјави. Праве количине.

Насупрот томе, етикете хране садрже специфичне, прецизне, али веома високе дневне циљеве за шећер (100г укупног шећера уместо 25-50г слободних шећера) и натријум (2300мг уместо 1500мг), што је чак и више од канадског Министарства здравља. сама. Препоручује.”

Ригорозан научни процес

Званичници канадског здравства рекли су да исхрана према новом водичу за храну може помоћи Канађанима да задовоље своје нутритивне потребе, смање ризик од хроничних болести као што су дијабетес, болести срца и одређене врсте рака, и унапреди опште здравље и благостање.

Хеалтх Цанада каже да је пратио ригорозан научни процес како би прегледао најбоље доступне доказе.

Званичници су рекли да је то први водич за храну у деценијама који је развијен без формалних консултација или доприноса различитих група пољопривредне и прехрамбене индустрије.

Мере заштите од мешања индустрије нису их спречиле да изврше притисак на колеге и главне научнике који се баве храном, рекао је Џефри.

„На пример, према регистру лобиста, само током 2018. године, индустрија млека, прехрамбених производа, стоке, јестивог уља, пилетине, безалкохолних пића, меса и соје састала се са секретаром или њеним особљем док је надгледала националне стратешке планове за храну, етикета о исхрани на паковању и нови водич за храну.”

Фокусирајте се на биљну храну

Нови водич за храну позива Канађане да у своје оброке и грицкалице укључе много поврћа и воћа.
(Тобиас Сцхвартз/АФП/Гетти Имагес)

У изради својих препорука, Хеалтх Цанада је узео у обзир само висококвалитетне научне извештаје угледних ауторитета, као што су Светска здравствена организација, Светски фонд за истраживање рака и Саветодавни комитет за смернице за исхрану САД, рекли су званичници.

„Производ је леп, свеобухватан и моћан алат који помаже свим Канађанима да једу здраво“, рекао је Петитспас Тејлор. „Одражава Канаду за 2019. док пази на Канаду за будућност.

Нови Водич за храну препоручује редован унос поврћа, воћа, интегралних житарица и протеинске хране. Међу протеинским намирницама, она препоручује чешће јести биљну храну. Хеалтх Цанада каже да једење биљне хране чешће доводи до већег уноса:

  • Дијетална влакна, која су повезана са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести, рака дебелог црева и дијабетеса типа 2
  • Поврће и воће, који су повезани са мањим ризиком од кардиоваскуларних болести
  • Орашасти плодови, који су повезани са нижим холестеролом липопротеина ниске густине (ЛДЛ), и
  • Протеин соје повезан са нижим холестеролом липопротеина ниске густине

Месо је изложено у продавници прехрамбених производа у Торонту у петак, 30. новембра 2018. Нове препоруке које позивају на оштро смањење количине меса које Канађани једу захтевају подршку индустрије и владе да би то постигли, кажу стручњаци за исхрану и храну који предлажу да појединци почну уносећи промене мали у њиховој исхрани. (Натхан Деннетт/Тхе Цанадиан Пресс)

Конзумирање више биљне хране такође може подстаћи да једете мање:

  • Прерађено месо, које је повезано са повећаним ризиком од рака дебелог црева
  • Храна која садржи углавном засићене масти. Смањење уноса намирница које углавном садрже засићене масти тако што ћете их заменити храном која садржи углавном незасићене масти смањује укупни холестерол и ЛДЛ холестерол.

Међутим, нови водич за храну наставља да укључује хранљиве намирнице као што су:

  • риба
  • остриге
  • јаје
  • Живина
  • Немасно црвено месо
  • Млеко са ниским садржајем масти, јогурт са ниским садржајем масти и сир са ниским садржајем масти и мало натријума
“Пажљиво једење”

Хеалтх Цанада такође позива Канађане да пију пуно воде и да се држе даље од сокова и газираних пића, који су повезани са повећаним ризиком од гојазности и дијабетеса типа 2.

Нови Водич за храну истиче вештине у исхрани, као што је кување, као практичан начин подршке здравој исхрани и укључује много различитих рецепата на мрежи.

Водич за храну такође подстиче Канађане да практикују „свесну исхрану“ тако што ће свесно бирати храну и одвојити време за јело, обраћајући пажњу на осећај глади и ситости и избегавајући ометања попут једења испред екрана.

„Једење са породицом и пријатељима може повећати уживање људи у њиховој храни“, каже Хеалтх Цанада. “Заједничка исхрана може помоћи у промовисању позитивних навика у исхрани и помоћи деци да развију здрав став према храни.”

(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.2”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}
(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

Leave a Comment

Your email address will not be published.