Здравствени водич Канаде за здравље је ревидиран, критичари сада позивају на драстичне промене

Критичари позивају Хеалтх Цанада да одмах реформише водич за храну у земљи како би помогао у побољшању здравља Канађана и ухватио се у коштац са растућом кризом гојазности.

Федерална агенција је рекла за ЦБЦ Невс да разматра скоро деценију стар документ како би се уверила да остаје научно оправдан и користан. Резултати ревизије биће објављени касније ове године.

Али вести не задовољавају критичаре који сумњају да ће се много тога променити у вези са Канадским водичем за храну – водич који они наплаћују дубоко не поштује прехрамбену индустрију и не успева у својој мисији да промовише здраву исхрану.

„Нисам баш пун наде“, каже стручњак за гојазност др Јони Фридхоф. Лекар из Отаве годинама води кампању за нове доказе, тврдећи да су постојећи докази „потпуно сломљени“.

Сенат позива на свеобухватну реформу

Канадски водич за храну се предаје у школама, користи се за креирање планова исхране у установама и утиче на то како видимо здраву исхрану. Хеалтх Цанада га је последњи пут прегледао 2007.

Извештај Сената само овог месеца каже да су докази застарели, неефикасни и да им је потребна хитна промена у борби против растуће стопе гојазности у земљи.

„Воћни сок се, на пример, служи као здрав састојак када је нешто више од безалкохолног пића без мехурића“, наводи се у извештају.

Она је такође рекла да је експлозија ултра-прерађених производа на тржишту довела до тога да Канађани преждеру храну „богату калоријама, али сиромашну хранљивим материјама“.

Студија је оптужила водич, који се фокусира на храну са ниским садржајем масти и низ порција угљених хидрата, да не чини довољно да помогне Канађанима да се одбаце од својих лоших навика у исхрани.

„Верујемо да би Хеалтх Цанада требало да размотри своје примере шта је заиста здрава храна“, каже конзервативни сенатор Келвин Огилви, председник сенатског одбора који је саставио извештај.

Водич за нездраву исхрану?

Стручњак за гојазност Фридхоф каже да ће му требати сат времена да почне да покрива све своје проблеме са тренутним доказима.

Односи се на групу житарица за храну. Водич саветује да одрасли једу шест до осам порција дневно, у зависности од пола и старости. Препоручене намирнице укључују житарице, тестенине и хлеб.

Документ је такође саветовао Канађанима да бирају најмање половину свог целог зрна.

„Ово је веома слаба директива“, каже Фридхоф. Он верује да људи треба да имају за циљ да изаберу скоро све житарице од целих житарица за борбу против болести као што је дијабетес.

То такође указује да су многе житарице на тржишту високо обрађене.

„На крају, ово је веома згодан водич за пшеницу и њену рафинерију“, каже он.

Фреедхофф такође покреће питање у категорији млека и алтернатива. Каже да то није против млечних производа, али је скептичан према препоруци да се пије две чаше млека дневно.

Доктор каже да говорећи људима да пију своје калорије може допринети повећању телесне тежине јер људи немају исти осећај ситости.

За одраслог човека попут њега, додаје Фридхоф, сматра да је ментор помало „чудан”.

Препоручује се да пијете две чаше млека дневно. Али такође се препоручује да једете само две порције млечних производа дневно. Фридхоф закључује да би, ако би се придржавао оба правила, његова млекара била ограничена на конзумацију млека и не би имао никакве друге производе попут сира или јогурта.

Фридхоф се такође изнервира због сугестије водича да Канађани треба да „ограниче“ транс масти у својој исхрани.

„Он не каже да треба да их избегавате, што је одлично“, каже он.

Транс масти су повезане са повећаним ризиком од срчаних болести. Сједињене Државе већ предузимају кораке за постепено укидање вештачких транс масти у тој земљи.

Па шта ћемо сад да једемо?

Фреедхофф и сенатски одбор желе да виде нове доказе који се удаљавају од приступа заснованог на групама хране. Уместо тога, они препоручују формат који се фокусира на једење свеже, целе хране и даје снажне изјаве о ограничавању високо прерађених производа.

Он подржава и извештај Сената и Фридхофа као врхунски пример новог бразилског водича за храну.

Саветује се да природна и благо прерађена храна, углавном вегетаријанска, буде основа исхране појединца.

Такође препоручује да људи избегавају ултра-прерађене производе и да буду опрезни у рекламирању и маркетингу хране.

„Здравство Канаде треба да препозна да постоји тренд у информисаним земљама да своје водиче за храну учине кориснијим потрошачима“, каже сенатор Огилви.

Хеалтх Цанада није одговорила на захтев за коментар на извештај Сената, осим што је рекла да агенција проучава студију и њене препоруке.

Али критичари већ очекују да резултати предстојећег прегледа агенције неће укључити потребне свеобухватне промене.

„Вероваћу кад га видим“, каже Фридхоф.

Огилви је такође скептичан, али каже да има наде.

На питање како би се осећао да преглед не доведе до ремонта, сенатор је одговорио: „Онда бих рекао да је здравство Канаде изневерило Канађане.“

Leave a Comment

Your email address will not be published.