Health Inspection

Инспекције здравља и хране у округу Натрона (9/9/22-9/15/22)

Цаспер, Иу. Здравствено одељење округа Каспер-Натрона проверава ресторане, продавнице прехрамбених производа, продавнице, мобилне јединице за храну, провизије и продају хране. Сваки објекат има инспекцију на лицу места најмање два пута годишње.

Како наводе у ресору, „постоје три врсте прекршаја: приоритетни, примарни и суштински”.

Док Министарство здравља тражи недостатке, главни циљ фондације је да едукује компаније и помогне им да разумеју небезбедне праксе и начине да их исправе.

Према Рутх Хеалд, директорици програма за заштиту животне средине округа Натрона, „нема неуспеха мерача клизања, пролаза или здравственог прегледа“. Каже да се сваки прекршај отклања или одмах или у року од 10 дана, што значи да кршење не чини пословање несигурним.

Ако је потребна поновна провера, проблем може бити озбиљнији или ће објекту бити потребно више времена да се поправи. Имају 10 дана да реше проблем, а према Хеалду, већина објеката може лако да испуни захтеве.

Сви озбиљни прекршаји или значајни цитати биће укључени у кратке белешке у наставку, али цео извештај за сваки ресторан може се наћи на веб страници одељења, где они објављују све своје тренутне информације.

9. септембра 2022. године

Шешир Сик Роад Схлотски
Кршења:
1
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Прикачено у добром стању.”


Јогурт молим
Кршења:
0
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Објекат је добро одржаван, уредан и чист – само тако наставите! Нема неправилности током инспекције.”


Хат Сик Вилд Пони
Кршења:
4 (2 приоритета, 1 итерација, све исправљено током скенирања)
Потребно поновно испитивање: да
Линк до целог извештаја

Коментари: “Пратите и бележите температуре за Хосхизаки јединицу како бисте осигурали да одржава температуру на 41 или нижу. Предлажете узимање привременог особља на отварању, у подне, а затим поново на затварању. Праћење ради провере записа биће спроведено у року од десет (10) дана посао “.


Снек бар Сам’с Цлуб
Кршења:
0
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја


Сам’с Цлуб Сторе
Кршења:
7 (1 приоритет, 3 понављања)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментар: “На поду хладњака Ц17 Б и Ц17 Ц има сушеног пилећих сока. У другим јединицама је пронађен сок од меса. Исправка: Очистите све хладњаке по потреби.”


12. септембар 2022

Боро Лоцо
Кршења:
5 (4 приоритета, исправљено током скенирања)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Све у свему, објекат је веома чист и добро одржаван. Позван сервис и прави фрижидер поправљен. Температура сада 40,1 Фаренхајта (14.9.22.)”


пламени вок
Кршења:
4 (2 исправљена током скенирања)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Дошло је до значајног побољшања у организацији и чистоћи објекта од последње инспекције – само тако наставите! Још увек постоје делови у кухињи који могу изазвати више пажње или оклевања приликом чишћења попут филтера за хаубе.”


13. септембар 2022

Донут Даи Лигхт & Иелловстоне Грилл
Кршења:
4 (2 приоритета, 2 исправљена током скенирања, 1 итерација)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: „Обавезно покријте сву храну када није у употреби како инсекти итд. не би били привучени храном. … Уверите се да ручке кутлаче не падну у храну када их чувате.”


башта маслина
Кршења:
2 (1 приоритет, исправљен током скенирања)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Укупно гледано, објекат је добро одржаван – уредан, чист и уредан. Особље је пратило добре процедуре прања руку – наставите тако. Надгледајте јединицу фиоке испод плоче шпорета да бисте били сигурни да одржава температуру од 41 или нижу. Позовите одржавање ако је потребно.”


14. септембра 2022. године

вешалица (именица)
Кршења:
7 (1 приоритет, 4 исправљено током скенирања)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Коментари: “Кухиња је свеукупно у добром стању. Постоје неке области којима је потребно више пажње приликом чишћења. Пажљиво пратите расхладне јединице да бисте били сигурни да су температуре 41 степен или ниже како би се правилно држала хладноћа. … Очистите све области за припрему Од било каквих личних ствари и нереда како би се смањили потенцијални ризици од контаминације. Нема потребе за праћењем.”


15. септембра 2022. године

Ла Бариста #3 (1200 С. Мелросе)
Кршења:
2 (исправка током прегледа)
Потребно поновно испитивање: број
Линк до целог извештаја

Leave a Comment

Your email address will not be published.