Инспекције ресторана округа Сан Бернардино, 9-15. септембар – Сан Бернардино нед

Здравствени инспектори округа Сан Бернардино нису пријавили затварање ниједног прехрамбеног објекта због непосредних здравствених ризика у периоду од 9. до 15. септембра 2022. године.

Инспекције незатварања белешке

Испод су одабране инспекције у објектима који нису били затворени, али су имали друге значајне проблеме.

Тхе заустављање крила на адреси 9765 Сиерра Аве. Апартман А на Фонтани је прегледан 14. септембра и имао је оцену 81/Б уз један озбиљан прекршај. Подни умиваоник испод судопера за припрему хране био је преливен када је вода текла. Ресторан није морао да буде затворен, али је инспектор рекао да се не користи овај судопер док се не поправи. Међу осталих девет прекршаја, била је црна буђ у млазу ледомата, у мушком тоалету није било сапуна, запослени није знао колико дуго да дезинфикује судове, а кувани помфрит је остављен на собној температури око два сати. Инспектор се вратио касније тог поподнева и потврдио да је подни умиваоник поправљен.

Тхе 99 фармска пијаца на адреси 2959 Цхино Аве. Чино Хилс је посећен 13. септембра као одговор на притужбу да има превише мува у производном одељењу. Инспектор је видео више од 20 мува поред кромпира и више од 10 у близини конзерве банана плус једну у одељку за морске плодове. Инспектор је такође рекао да је померао затварач за бубе који је постављен директно изнад фрижидера са отвореним екраном. Забележен је и други прекршај, а то је пропуст лица да опере руке или промени рукавице након руковања сировим месом.

Национални бифе, на адреси 16,920 Словер Аве. у Фонтани, која је 29. јула добила 77/Ц и која се самозатворила јер велики хладњак и још три фрижидера нису радили, 12. септембра је подвргнуто обавезној поновној провери. Добио је 84/б. Дошло је до једног озбиљног прекршаја: девет тацни са храном у бифеу није било довољно топло, остали артикли нису били довољно хладни у бифеу и фрижидеру који је имао температуру од 66 степени. Међу осталих десет прекршаја, инспектор је видео мртву бубашвабу у подном умиваонику. Менаџер је рекао да ресторан нема професионалну услугу контроле штеточина, али особље врши прскање сваке недеље. Планирано је још једно праћење у року од недељу дана како би се осигурало да опрема за хватање топле и хладне ради и да нема заразе бубашвабама. Ово је био седми разред Б или Ц ресторана од девет инспекција у протеклих пет година, а у том периоду је два пута затворен, укључујући и раније ове године због бубашваба.

Тхе Даве Вебстер 4821 Миллс Цирцле у Онтарију је испитан 8. септембра и добио је оцену 80/Б. Постојала су два озбиљна прекршаја, оба се односе на недржање хране на безбедној температури у расхладној фиоци која се не хлади. Морало се бацити око 85 филета бифтека, пилетине и лососа, плус неколико килограма моцареле на жару и лука. Међу осталих седам прекршаја, буђ је почела да се ствара у три ледомате (али није додиривала снег), у умиваонику није било сапуна или сапуна, а унутра је било много воћних мушица. Праћење следећег дана показало је да расхладна посуда ради исправно. Ресторан је тражио да провери оцену и добио је 13. септембра 90/А, али је дошло до једног озбиљног прекршаја – у ресторану су и даље биле воћне мушице, које су добиле две флаше пића.

Ажурирања из протеклих недеља

Тхе опипати На адреси 670 СЕ Ст. У Сан Бернардину, који је 7. септембра затворен други пут за месец дана због канализационе поплаве, поново је дозвољено да се поново отвори 8. септембра.

О овој листи

Ова листа је објављена на интернету у петак. Сва ажурирања када се ресторани поново отворе биће укључена у мени следеће недеље.

Сви окружни ресторани се рутински проверавају како би се осигурало да испуњавају здравствене кодове. Објекат губи четири бода за сваки тежи прекршај и један до три бода за мање прекршаје. Оцена А (90 до 100 поена) се сматра „генерално супериорном“, оцена Б (80 до 89) „општеприхватљивом“, а оцена Ц (70 до 79) „генерално неприхватљивом“ и захтева накнадни преглед. Објекат ће бити привремено затворен ако има мање од 70 бодова или има озбиљан прекршај који се не може одмах исправити.

За више информација о инспекцијама ових или било којих ресторана у округу Сан Бернардино, посетите ввв.сбцоунти.гов/дпх/ехспортал/ФацилитиЛист/фоод. Да бисте поднели здравствену жалбу, идите на ввв.сбцоунти.гов/дпх/ехспортал/СтатицЦомплаинт или позовите 800-442-2283.

Leave a Comment

Your email address will not be published.