Како здрава исхрана попут медитеранске помаже у заштити здравља мозга

  • Нова студија открива да међу расама и етничким групама, метаболити из здраве исхране могу помоћи у заштити здравља мозга.
  • Исхрана је важан извор многих метаболита, који могу бити знаци различитих аспеката нашег здравља.
  • Претходна истраживања су открила да су одређени метаболити – укључујући липиде, аминокиселине и стимулансе – повезани са когнитивним падом и деменцијом.

Ново истраживање истраживача из Бригам и женске болнице потврдило је оно што се већ зна о вези између исхране и спознаје – да оно што једемо може утицати на здравље нашег мозга.

Метаболити из здраве исхране, као што је медитеранска исхрана, били су повезани са јачом когнитивном функцијом, док су метаболити из исхране са високим садржајем шећера били повезани са лошијом когнитивном функцијом, наводи се у извештају. објављено ин Алцхајмерова болест и деменција на менепетак.

Истраживачи су такође показали да се ови резултати могу генерализовати на различите расе и етничке групе.

“Оваква истраживања показују да оно што једемо може имати дубок утицај на функцију мозга. Исхрана је много више од ваше тежине; утиче на то како ваш мозак и тело функционишу и може имати огроман утицај на ваше ментално и физичко здравље”, др. Кристофер Палмер, ванредни професор психијатрије на Харвардској медицинској школи и аутор књиге енергија мозгаРекао је.

Истраживачи су желели да схвате како метаболити – супстанце које тело производи током варења – утичу на спознају.

Различите метаболите производе различите врсте хране, а неки су повезани са позитивним здравственим исходима, док су други метаболити доследно повезани са лошијим здравственим исходима.

„Неки метаболити су веома здрави и добри за нас (на пример, витамин Б12 помаже у неуролошкој функцији, због чега желимо да будемо сигурни да га уносимо довољно ако смо вегетаријанци), а неки нису добри за нас (ребитол је био пример из студије) и може негативно да утиче на нашу спознају“, каже др Дана Елис Хоенес, МД, клинички дијететичар у УЦЛА Медицал Центер и ванредни професор на УЦЛА Фиелдинг Сцхоол оф Публиц Хеалтх.

Истраживачки тим је проценио метаболичке нивое и резултате когнитивних функција код 2.222 Хиспаноамериканца и Хиспаноамериканца, 1.365 Европљана и 478 Афроамериканаца.

Затим су тестирали да ли су метаболити који су раније били повезани са спознајом или не претходна претрага Може се применити на три различите расне и етничке групе укључене у студију.

Истраживачки тим је открио да је шест метаболита – од којих су четири били шећери или деривати шећера – повезано са оштећеном когнитивном функцијом. Друга врста метаболита, бета-криптоксантин, повезана са конзумацијом воћа и медитеранском исхраном, повезана је са јачом когнитивном функцијом.

Резултати се могу генерализовати на све укључене расне и етничке групе.

Истраживачи верују да метаболити могу бити биомаркери суштинске везе између исхране и когнитивне функције. Нису пронашли јаку узрочну везу између метаболита и когнитивног здравља, али се надају да ће будуће студије истражити како метаболити могу директно утицати на спознају.

Паула Доебрицх, МПХ, РДН, регистровани дијететичар у компанији Хаппеа Нутритион, каже да студију треба тумачити с опрезом јер постоје нека ограничења.

„Ова студија само наглашава важност придржавања свеукупне здраве исхране за дугорочно здравље, али не даје никакве конкретне податке о томе шта тачно можемо да урадимо са становишта исхране да спречимо когнитивни пад“, рекао је Добрич.

Док студија поново потврђује да људи који једу исхрану нижег квалитета имају већу вероватноћу да развију хроничне болести, налази не би требало да се користе за давање специфичних препорука за исхрану, каже Дубрицх.

Други потенцијални сарадници за које се зна да утичу на когнитивно здравље – као што су социоекономски статус, физичка активност и социјална подршка – нису укључени у процену, а унос шећера никада није мерен међу учесницима, што је отежавало идентификацију специфичних препорука за исхрану за унапређење здравља мозга.

Исхрана је важан извор многих метаболита, који могу бити знаци различитих аспеката нашег здравља.

„Уопштено говорећи, здрава биљна храна има више здравих, сигурних и корисних метаболита, а мање здрава (високо обрађена) храна ће имати више нездравих, мање сигурних метаболита који негативно утичу на спознају“, каже Хуннес.

прошлост Истраживања Утврђено је да су одређени метаболити – укључујући липиде, аминокиселине и стероиде – повезани са когнитивним падом и деменцијом. Палмер каже да тело понекад може имати проблема са обрадом великих количина одређених метаболита, који могу имати штетне ефекте на тело и мозак.

Остаје нејасно да ли метаболити директно утичу на когницију, међутим, истраживачи кажу да постоји јасна повезаност између когниције и различитих метаболита. Поред тога, метаболити могу бити користан биомаркер који помаже научницима да боље разумеју болести мозга као што су Алцхајмерова болест и деменција.

Према истраживачима, веза вероватно иде у оба смера – исхрана утиче на нашу спознају, а наша спознаја утиче на нашу исхрану.

Ова студија је била корелација, што значи да нису доказали да високи шећер у крви и метаболити шећера директно узрокују когнитивно оштећење. У ствари, пронашли су неке доказе „обрнуте узрочности“, што значи да већ постојеће когнитивно оштећење може утицати на избор хране људи“, каже Палмер.

Коначно, налази подвлаче важност придржавања здраве исхране богате воћем и поврћем.

„Једите више цјеловите, непрерађене хране – као што је медитеранска дијета – и смањите прерађену храну која садржи много шећера или мало витамина и минерала“, рекао је Хунс.

Доебрицх препоручује следеће Смернице о исхрани за Американце. Уверите се да је најмање половина житарица целог зрна и замените половину протеина биљним изворима.

„Имајте на уму да је когнитивно здравље повезано са животним навикама, осим са исхраном, као што су друштвене интеракције, хобији, добар, здрав сан, физичка активност и злоупотреба алкохола и дрога, између осталог“, рекао је Добрич.

Ново истраживање потврђује да оно што једемо може утицати на здравље мозга. Анализирајући нивое метаболита, или супстанци које тело производи током метаболизма, истраживачи су открили да су одређене врсте хране повезане са бољим или лошијим когнитивним здрављем. Иако је нејасно како метаболити директно утичу на когнитивне функције, резултати показују суштинску везу између њих и наглашавају важност исхране богате воћем и поврћем.

Leave a Comment

Your email address will not be published.