Како набавити хранљиву храну по буџету, од РД. Дијететичар

Иако су цене гаса сада ниже него што су биле месецима, инфлација наставља да подстиче цене намирница више него што су биле у 43 године, што отежава многим Американцима да купе храну која им је потребна..

Индекс хране код куће порастао је за 13,5% у односу на прошлу годину, према најновијим подацима ЦПИ.

Ево снимка колико су цене неких основних производа порасле у последњих 12 месеци:

  • Житарице и производи од њих (17,4%)
  • Млеко и млечни производи (16,2%)
  • Воће и поврће (9,4%).

Куповина намирница, посебно оних богатих хранљивим материјама, тежа је него што је била од 1979. године, али још увек постоје начини да набавите здраву храну која вам је потребна ако имате ограничен буџет.

Обично, када купујете са ограниченим буџетом, уобичајени савет је да користите купоне, каже Фелисија Пораза, регистровани дијететичар из Пенсилваније.

Иако купони могу бити од помоћи, понекад њихово коришћење може подстаћи људе да купују ствари које им не требају или не користе, каже она.

“Обично предлажем да користите купоне за ствари које обично купујете, а не за ствари које волите ‘Ох, имам купон за то’, што такође може додати вашем рачуну за намирнице”, каже Порразза.

И док су методе попут куповине у сезони и куповине намирница локално ефикасне, то није једини начин да се уштеди новац.

3 начина да добијете храну богату хранљивим материјама у буџету

1. Припрема оброка

Купујте са намером размишљајући о оброцима које планирате да кувате током целе недеље пре него што уђете у продавницу, каже Порразза.

„Може постати веома лепљив када људи купују свеже производе, а немају план за то, па се ставља у фрижидер и нажалост заврши неискоришћен“, напомиње Бораца. “У основи је новац који се баца.”

Када планирате оброке, такође би требало да погледате у своју оставу да видите коју храну стабилну на полици већ имате и да попишете све у фрижидеру и замрзивачу, каже она.

2. Купујте замрзнуту и ​​конзервисану храну

Размислите о куповини смрзнуте или конзервисане хране уместо неке од свежих намирница које обично купујете, каже Порразза. Ова храна је обично јефтинија и трајаће дуже од свеже хране, каже она.

„Постоји много разноликости у погледу свега, од зеленог пасуља до сланутка, а ова храна је богата хранљивим материјама“, каже Порразза. “Једина ствар коју заиста треба тражити код конзервираних производа је аспект натријума.”

За поврће, потражите Опције које кажу “без додавања соли” или имају мало натријума током куповине, каже она. Такође можете сушити и испирати конзервирано поврће да бисте смањили садржај натријума.

За конзервирано воће, забринутост је садржај шећера. Требало би да тежите селекцији без додатог шећера или онима конзервираним у 100% соку или води, напомиње Порразза.

3. Пробајте протеинске алтернативе

Месо и риба су скупљи од већине намирница ових дана, па чак и ако не следите веганску исхрану, коришћење различитих извора протеина као главне основе за један или два оброка током недеље може да снизи цену ваших намирница, каже Пораза.

Неке од алтернатива које она предлаже су:

  • тофу
  • Рецепти на бази пасуља попут чилија
  • Комплексни биљни протеин
  • темпех

„Само промените тај извор протеина. И даље добијате извор протеина, али то не мора нужно да повећа цену“, каже Пораза.

Савети за креирање сопствене листе намирница

Можда ћете морати да сузите листу за куповину да бисте уштедели новац. У овим случајевима, ових 10 најбољих хранљивих састојака увек треба да буде на вашој листи намирница, према Порраззи:

  • протеин (две компоненте)
  • Житарице/угљени хидрати (2 састојка)
  • Воће (две сорте)
  • Поврће (један скробно и једно нешкробно).
  • Додаци (2 ставке)

Можете саставити своју нутритивну листу намирница користећи графикон испод:

Храна богата нутријентима треба да буде приоритет, чак и ако је ваш буџет ограничен

Покушајте да добијете две различите ставке из сваке категорије. За поврће, узмите једну шкробну и једну нешкробну.

🥩 Протеини

Комплексни биљни протеин (сојино месо)

• Тофу

• Посно месо

риба (богате омега-3 као што су лосос или калифорнијска пастрмка)

пилетина (без заштите)

Трудноћа (печење или нога)

свињско месо пециво *

говедина са мало масти* (98% мршавих или лојница)

🍚 Житарице + угљени хидрати

• киноа

• макарони

• пиринач

🍎 плод

• Јабука

• банане

• боровница

• наранџаста

• Јагода

• Парадајз

🥬 поврће

фаринацеоус

• кукуруз

• Махунарке (пасуљ)

• Кромпир

• слатки кромпир

без шкроба

• Броколи

• Шаргарепа

• карфиол

• целер

• Краставац

• купус

• изневерити

• спанаћ

• тиквице

🥜 додатни послови

• Путер од кикирикија

• лан

• овас

• Други забавни додаци


Leave a Comment

Your email address will not be published.