Најбоље куварске књиге за почетнике, према професионалним куварима

Уз Велл + Гоод СХОП, наши уредници улажу своје године искуства у избор производа (од неге коже до неге себе и даље) за које се кладе да ће вам се свидети. Док наши уредници независно бирају ове производе, куповина преко наших линкова може да заради добро + добро провизију. Срећан шопинг! ОТКРИТЕ ПРОДАВНИЦУ

Било да купујете за некога ко је управо добио свој први стан и не зна одакле да почне у кухињи, симпатичну особу која покушава да смањи оно што једе вани, или само за себе, постоји много кувара прилагођених почетницима тамо. Почевши од свих врста кухиња, можете пронаћи књигу у којој припремање јела од нуле није застрашујуће.

Јело код куће је такође племенити напор ка здравијим начином живота, јер ресторани имају тенденцију да користе више уља и соли у кувању, а да не спомињемо пржење много више него што често схватамо. Проблем за многе од нас лежи у нашим кулинарским вештинама – или недостатку истих. Ако нисте одрасли у кувању или немате образовање о овој теми, можда сте у недоумици када је у питању како да се крећете у кухињи или шпорету. Из тог разлога, сваки почетник може имати користи од солидног и компактног избора добрих кувара.

У овом чланку

10 најбољих кувара за почетнике, на први поглед:

  • Боље генерално: Како да кувате све основе: све што вам је потребно да направите одличну храну Марка Бејтмена$21
  • Најбоље слике: Здраво: Кувар са супер задовољавајућим рецептима који су заиста једноставни и добри за вас (али не тако добри за вас) за стварни живот од Линдсаи Маитланд Хунт, 16 долара
  • Најбоље илустрације: Сол, маст, киселина и топлота: Савладавање елемената доброг кувања Самин Носрат, 17 долара
  • Најбоље за брзе рецепте: 30-минутни кувар за почетнике Колина Кенедија, 12 долара
  • Најбољи у буџету: Добро и јефтино: Једите добро за 4 долара дневно од Леанне Браун, 11 долара
  • Најбољи вегански: Пет састојака на биљној бази: 100 једноставних, брзих и модерних рецепата Катие Писцо, 29 долара
  • Најбољи хлеб: Библија за печење за почетнике: 130+ рецепата и техника за нове пекаре, Хедер Перин, 13 долара
  • Најбољи уџбеник: О храни и кувању: Наука и традиција кухиње Харолда МцГееа, 23 долара
  • Најбоље за студенте: Припрема: Основна куварска књига Кејти Саливан Морфорд, 12 долара
  • Најбоље у медитеранској исхрани: Комплетна медитеранска куварска књига: 500 у кухињи тестираних живих рецепата за добро живљење и исхрану сваки дан, 19 долара

Објашњава Ени Фин, лекар и кувар који се фокусира на превенцију Алцхајмерове болести. Осим тога, поседовање физичке књиге значи да можете да зграбите странице, да пишете белешке на маргинама и да је користите као алат током учења. Такође, физичке куварице су само заиста леп поклон.

Шта тражити у кувару за почетнике

У вашој потрази да пронађете праву куварску књигу која ће вас образовати и инспирисати да сами кувате оброке код куће, ево неких карактеристика на које треба обратити пажњу.

Добра слика

Ово је једна од карактеристика кувара која често привлачи већину купаца – и то са добрим разлогом. „Можете много да научите о јелу гледајући га, као што је текстура соса, боја и светлина финалног производа, итд.“, објашњава Џош Музакес, извршни кувар за АРЛО у Таун анд Цоунтри Ресорту у Сану Диего. . „Волим што могу да видим како би требало да изгледа готово јело, и да се суочимо са тим, прво једите очима!“

Јасна и концизна упутства

Не би требало да будете збуњени када читате упутства за одређени рецепт, тако да је важно да рецепти садрже поједностављене листе састојака и јасна упутства. На пример, када се описује да ли је одређени корак кувања обављен или не, требало би да постоје корисни описи (нпр. када печурке постану мекане и почну да постају браон), као и индикатори времена (пет до осам минута), каже Фин.

Алтернативе и предлози

Кувар Џејн Олексиак из Херд Провисионс у Чарлстону, Јужна Каролина, препоручује тражење рецепата са алтернативним предлозима. „У зависности од локације, можда нећете моћи да пронађете специјалне састојке на вашем локалном тржишту, али добра куварица ће вам дати опције за лакше доступне састојке“, каже она.

умирујући глас

Ако је ауторов глас охрабрујући (попут љубазности и разумевања — можда чак и смешног!), то ће вам помоћи да изградите поверење у кухињу, каже Фин. „Један од разлога зашто су књиге Ине Гартен толико популарне је охрабрујући начин на који говоре читаоцу – плус њени рецепти су јасни, сажети и функционишу!“ Каже. “Она је фанатична у погледу тестирања и поновног тестирања.”

Да ли сте спремни да купите најбоље куваре за почетнике? Ево књига које врхунски кувари препоручују да окаче на кухињској полици.

генерално боље

Како да кувате све основе: све што вам је потребно да направите одличну храну Марка Бејтмена – 21,00 долара

Ова књига је написана пре више од 20 година, али је и даље невероватно популарна јер је добро написана, структурирана, организована и пуна живописних слика. „Кувар је препун једноставних упутстава и увода у основне методе кувања“, каже Кори Дафи, кувар и блогер о храни у Цоррие Цоокс. „Побољшане листе састојака и корисна визуелна упутства у овом издању за 20. годишњицу дају вам још већи избор.“

најбоље слике

Здраво: Кувар задовољавајућих, заиста једноставних, правих (али не тако добрих за вас) рецепата из стварног живота Линдзи Мејтланд Хант – 16,00 долара

Ако сте љубитељ хране и желите да пробате здраву исхрану, онда је ова књига за вас. Као што можете видети на лепим сликама, дели низ укусних рецепата који се лако припремају и који су добри за вас. „Унапред, Мејтланд истиче кључне елементе онога што чини рецепт функционисањем: ефикасан је, нема страних састојака и/или је паметнија, бржа и лакша верзија већ постојећег рецепта“, каже Фин. „Осим тога, добро осмишљен рецепт користи мање лонаца и тигања, тако да нећете имати судопер пун прљавог посуђа. Забава је посебно љубитељ сезоне супа (као што је супа од црвеног сочива са коријандером и јогуртом од лимуна, и пилећа мисо супа са вермичелом)!

Најбоље илустрације

Сол, маст, киселина и топлота: Савладавање елемената доброг кувања Самин Носрат – 17,00 долара

Нећете наћи ниједну реалистичну слику у овој куварици, али јесте ће Пронађите свој прави део илустрација – веома цоол графике које су креирали попут Венди МекНотон. Основно кување разлаже четири основне компоненте кувања – со, маст, киселину и топлоту. „Користећи илустрована упутства и 100 важних јела, кувар премошћује јаз између кућне и комерцијалне кухиње“, каже Дафи.

Најбоље за брзе рецепте

30-минутни кувар за почетнике Колина Кенедија – 12,00 долара

Ако је један од разлога зашто сте се оклевали да кувате свих ових година колико је то потребно, ценићете ову куварску књигу која се фокусира на 30-минутне рецепте. То је поуздан (и укусан) увод. [to] Кувари за почетнике ће вам помоћи да научите све основне методе кувања, од пржења до печења на роштиљу“, каже Дуффи. „Осим тога, нуди корисне савете о томе како да мудро купујете, чувате храну и уштедите време користећи пречице које вам омогућавају да припремите сваки рецепт за 30 минута или мање.”

Најбољи на буџету

Добро и јефтино: Једите добро за 4 долара дневно од Леанне Браун – 11,00 долара

Па—иако добро једење са 4 долара дневно може бити изазов у ​​2022. (захваљујући инфлацији, могло би бити више од 5 долара), ова куварица ће вам помоћи да уштедите нешто озбиљног новца док једете укусне, хранљиве оброке. Укључује више од 100 јела, у распону од чоризоа и крпица од белог пасуља до вегетаријанске џабалаје, зачињене свињетине до јечменог пиринча са грашком, и користи сваки састојак док демонстрира исплативе технике кувања, објашњава Дафи. „Постоје рецепти за мега оброке, супе, салате, ручкове, грицкалице, па чак и десерте попут лепљивих карамел банана које су хрскаве споља и нежне изнутра“, каже он.

Најбољи веган

Пет састојака на биљној бази: 100 једноставних, брзих и модерних рецепата Катие Писцо – 29,00 долара

Ако живите веганским начином живота или желите да постанете више засновани на биљкама у својим кулинарским подухватима, ова књига је одлична полазна тачка која ће вам помоћи да вас образује о детаљима кувања без састојака на бази меса. Од супа и салата до вечера и десерта, ауторка Кати Бсеков води читаоце кроз једноставан туторијал за веганско кување који укључује исплативе рецепте (а истовремено је веома укусан).

најбољи хлеб

Библија о печењу за почетнике: 130+ рецепата и техника за нове пекаре, Хедер Перин – 13,00 долара

Ако је печење више од кувања, ово је одлична куварска књига за почетак. Од слатких ужитака као што су торта од црвеног сомота и кључна пита од лимете до укуснијих налаза као што су јалапено-чедар кекси, ова књига за печење одлично даје детаљна упутства, наглашавајући важност исправног мерења и пружање јасних, сажетих упутстава на путу.

најбољи уџбеник

О храни и кувању: Наука и традиција кухиње Харолда Мекгија – 28,00 долара

Иако је ова књига мање куварица, а више наука која стоји иза кувања, професионални кувари који воде неке од најпознатијих ресторана у Сједињеним Државама се заклињу у њу. „Ја сам кувар који јесам због ове књиге“, ​​каже Олексиак. „Објашњава ствари као што су важност соли и како је ефикасно користити; зашто прашак за пециво прави нешто и шта замењује у питању; како да добијете најбољи одрезак који сте икада јели; и како да сачувате тако зачињено јело.

Најбоље за студенте

Припрема: Основни кувар Кејти Саливан Морфорд – 12,00 долара

Као што наслов ове књиге сугерише, ова књига је одличан почетак за студенте који желе да искористе моћ свог кувања; Али то би заиста могло бити за свакога ко је нови у кухињи који жели да прави заиста добра и лака јела. Написао га је регистровани дијететичар, тако да садржи паметне савете о томе како да користите здраве састојке. „Постоје савети за куповину са малим буџетом док бирате храну која је најприкладнија за планету — а суштинска кулинарска вештина је покривена у сваком од 10 годишњих доба“, каже Фин.

Најбоље за медитеранску исхрану

Комплетна медитеранска куварска књига: 500 живих рецепата тестираних у кухињи за квалитетан живот и исхрану сваки дан – 19,00 долара

Ако пратите медитеранску исхрану, која се фокусира на храну богату здравим мастима попут омега-3, као и рибу, воће, поврће, житарице и махунарке, ово је одлична куварица за вас. Укључује преко 500 иновативних рецепата лаких за кување и научно подржане здравствене информације. „Сјајни укуси и лако доступни састојци из региона чине ово јело најбољим, здравим, укусним и изненађујуће једноставним“, додаје Дафи.

Желите да први чујете о најновијим (и најбољим) понудама производа СХОП, прилагођеним колекцијама, попустима и још много тога? Пријавите се да бисте добили информације директно у пријемно сандуче.

Наши уредници бирају ове производе независно. Куповином преко наших веза можете зарадити добро + добро провизију.

Leave a Comment

Your email address will not be published.