red lentil wraps on white backdrop

Тортиља од 2 састојка – Елафган

Направите ове ролнице од сочива/пљоснатог хлеба богате протеинима са само два састојка за слатке и слане филове и преливе! Тортиље од сочива су без глутена, житарица, брашна, млечних производа и веганске!

Флексибилна и свестрана тортиља од сочива која је богата протеинима

Као вегетаријанац који једе првенствено без глутена, волим да експериментишем са заменама састојака који одговарају мојим нутритивним потребама и имају одличан укус. Већ сте поделили редовне рецепте Тортиље без глутена И тхе Кето тортиља од бадемовог брашна. Међутим, када желим да у јело убризгам више енергије и фитонутријената, волим да се окренем рецептима попут мог Лака тортиља од спанаћа Или ове ролнице од црвеног сочива богате протеинима!

Сочиво је једна од најпопуларнијих намирница. Пун је влакана и пуно протеина на биљној бази (неопходан за сваку веганску породицу). Такође је одличан извор многих микронутријената, као што су гвожђе, фолна киселина, калијум, цинк итд. чорба од сочива И тхе Дахл црвено сочивоТакође га користим да направим висок садржај протеина хлеб од сочивабез јаја вегетаријански омлетА сада ове тортиље са црвеним сочивом.

Нисам стигао ни до најбољег дела… Ови протеински тортиља чипс захтевају само два састојка као основу. Штавише, док морате да израчунате време потребно да се сочиво натопи, стварни практични напор потребан за ово је минималан. Само потопите, помешајте и пржите!

Са неутралним укусом црвеног сочива, ови протеински омоти ће радити и са слатким и сланим филовима/пуњењима, и погодни су за замрзавање. Дакле, нема апсолутно никаквог изговора да сада не уплатите учешће (или два)!

Гомила палачинки од црвеног сочива на тамном тањиру

састојци

Ове ролнице од сочива захтевају само два јефтина састојка која су погодна за залихе које вероватно већ имате у својој кухињи.

  • сочиво: За овај рецепт за ролнице од сочива требаће вам суво црвено сочиво. Смеђе сочиво делује једнако добро, али ће вам требати само ½ шоље (100 г) и мораће да се намаче најмање 10 сати. Друга сочива такође могу да раде, али нисам пробао, тако да не могу да гарантујем резултате.
  • Поврћа супа: Обична чорба или бујон са мало натријума ће учинити трик. Алтернативно, можете користити мешавину воде и соли (нарочито ако планирате да правите слатке ролнице).

Шта могу да додам ролнама од сочива за бољи укус?

  • зачини: За укусан укусан хлеб/ролнице од сочива, волим да додам мешавину неколико зачина, укључујући:
    • црни лук у праху
    • Бели лук у праху
    • димљена црвена паприка

Други зачини ће такође радити, као што су куркума, кајенски бибер, кајенски прах, ким, гарам масала, кари у праху, црни бибер итд.

  • биље: Многе биљке се добро слажу са сочивом, као што је мајчина душица или сушени тимијан. Корисно је и свеже зачинско биље, као што су першун, коријандер, мента итд.
  • заслађивач: Ако планирате да користите ове омоте за слатке надеве/преливе, можете додати малу количину заслађивача (рафинисаног, нерафинисаног или замене за шећер) у смешу. Само имајте на уму да ће шећери довести до већег ризика од тамњења/горења.

мени Потпуна листа састојака, мере, пуна метода рецепта, информације о исхрани, Прочитајте картицу са рецептом испод.

Састојци за тортиљу од црвеног сочива

Како направити ролнице од сочива са високим садржајем протеина

За разлику од тортиља од брашна, овај рецепт вам омогућава да кувате ролнице као палачинке/палачинке од сочива. Како? Тако што се смеса меша и кува на шпорету.

Корак 1: Припремите смешу

  • Прво исперите сочиво кроз сито под текућом водом да бисте уклонили остатке или труле леће.

Опрано црвено сочиво у сребрном ситу

  • Затим их са чорбом (или водом и сољу) пребаците у блендер и оставите да се маринирају 3-4 сата.

Потопите црвено сочиво у чорбу од поврћа у блендеру

  • Мешајте смесу 2 минута, или док смеса не постане глатка и без грудвица.

У блендеру умутите црвено тесто

Корак 2: Скувајте тортиљу од сочива

  • Загрејте мало уља у нелепљивом тигању/тигању. Када се загреје, смањите топлоту на средње-ниску и сипајте довољно мешавине да направите танак слој преко дна тигања, према потреби ширите задњом страном кашике.

Сипајте црвену смесу у тигањ

  • Тортиљу од црвеног сочива кувајте 3-4 минута.

Уваљајте га црвено у тигању пре мешања

  • Окрените га када ивице почну да се удаљавају од тигања и наставите да кувате 1-2 минута. Затим их пребаците на тањир прекривен мокрим кухињским пешкиром.

Црвено умотајте у тигањ након мешања

  • Поновите са преосталом мешавином, додајући још уља у тигањ по потреби.

НБ Да ће се смеша згуснути када седне, па препоручујем пулсирање неколико секунди између кувања сваког омотача. Можда ће вам требати више воде/чорбе да повратите конзистенцију теста за палачинке.

  • Уживајте у нашим облозима од црвеног сочива са пуњењем или преливом по вашем избору!

Можете уживати у овим протеинским тортиљама као што су такоси, енцхиладе, облоге и још много тога, са слатким или сланим преливима (нпр. леблебијепарадајз, краставци, поврће на жару итд.). Они ће послужити и као бочни слој сочива за сочиво цурри и кувари.

Гомила црвеног сочива са високим садржајем протеина смотаног на тамном тањиру

Упутства за складиштење

напредовати: Смесу можете припремити до 2 дана унапред и поклопљену је чувати у фрижидеру. Можда ћете морати да додате још течности или је поново умутите у блендеру пре него што направите ролнице.

Такође можете оставити сочиво да се намаче до 48 сати. Међутим, треба га чувати у фрижидеру дуже од 4 сата, како не би дошло до ферментације.

продавница: Оставите куване ролнице од сочива да се охладе и све остатке чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 3 дана. Препоручујем да ставите пергамент папир између омота како бисте избегли лепљење.

замрзнути: Обложите тортиље са комадима пергамент папира између сваке (да се не залепи) и замрзните у зиплоцку 3-4 месеца.

Загревање: Препоручујем да лагано поново загрејете омот или у микроталасној пећници или на шпорету. Такође можете поново загрејати сноп тако што ћете га ставити испод лимене фолије у рерну на 8-10 минута на 400Ф/205Ц.

Хоризонтални снимак домаће ролне од сочива

Питања и одговори

Могу ли користити конзервирано сочиво?

Не, овај рецепт за ролнице од сочива је заснован на сушеном црвеном сочиву. Неће радити са куваним сочивом.

Да ли је чипс од сочива флексибилан?

Да, ови омоти су веома флексибилни и радиће на било који начин са обичним тортиљама. Само се уверите да је топло када га користите; У супротном, може пукнути / сломити.

Да ли су ролнице од црвеног сочива здраве?

да! али зашто? Осим што су одличан извор влакана (8 г по омотачу), протеина (7 г протеина по омоту) и неколико есенцијалних микронутријената као што је гвожђе, ове тортиље од сочива су такође заситне како бисте се дуже осећали сити.

У поређењу са обичним тортиљама, оне су много боље и у погледу микро и макро садржаја (и недостатка „празних калорија“).

Могу ли да убрзам време намакања?

Део за намакање можете да ‘пробушите’ кључалом водом и оставите да се намаче само 20-30 минута. Нисам ово пробао.

Зашто ваља храброст?

То може бити зато што сочиво није довољно дуго натопљено или мешано.

Могу ли да користим процесор за храну?

Овај рецепт најбоље функционише са миксером велике брзине да бисте добили глатку пасту. Нажалост, мислим да машина за прераду хране не може произвести мешавину без песка.

Могу ли да користим браон сочиво?

Да, пробали сте! Међутим, потребно вам је само 100 г браон сочива (користите исту количину чорбе) и потопите их најмање 10 сати.

Тортиља од црвеног сочива на белој позадини

Белешке и савети о рецептима

  • Подесите величину: Подесите количину теста коју додајете у тепсију на основу величине ролни коју желите.
  • Подесите садржај течности: Смеша ће се згуснути док седи, тако да ће вам можда требати додатна течност.
  • Не бацајте течност за намакање: Ово је оно што ћете користити када мешате смешу.
  • Користите тигањ који се не лепи: Ако имате добро зачињен тигањ од ливеног гвожђа, и ово би могло да функционише. Иначе, свака нелепљива тигања би требало да буде одлична за ове ролне и може вам помоћи да смањите количину уља која је потребна да бисте избегли лепљење.
  • Направите пробну ролну: Куване су као палачинке од сочива, што значи да је прва можда најгора. Међутим, можете га користити за подешавање времена кувања и температуре на шпорету.

Више веганских рецепата са сочивом

Ако сте пробали овај једноставан рецепт за веганско сочиво богато протеинима, волео бих рецепт коментар и ★★★★★ Оцена рецепта мање. Такође, молим вас, не заборавите Означите ме у рекреацији на Инстаграму или Фацебооку са Твеет ембед #елавиган– Волим да их видим.

Узми мој планер оброка
Црвена лећа на белој позадини

ролнице од сочива

Направите ове ролнице од сочива/пљоснатог хлеба богате протеинима са само два састојка за слатке и слане филове и преливе! Тортиље од сочива су без глутена, житарица, брашна, млечних производа и веганске!

Време припреме 5 минут

Време кувања 25 минут

Укупно време 30 минут

путања Хлеб, прилог, ужина

посуђе блискоисточне

квоте 5

Калорије 99 Калорије

Састојци

  • 3/4 чаша (150 г) црвено сочиво
  • 1 1/2 чаше (360 Мл) поврћа супа (или вода + 1/2 кашичице соли)

упутства

  • За визуелна упутства можете погледати видео у посту.Исперите сочиво кроз сито под текућом водом.
  • Пребаците их у блендер са бујоном (или водом и сољу) и оставите да одстоје 3-4 сата.

  • Мешајте смесу 2 минута, или док смеса не постане глатка и без грудвица.

  • Загрејте мало уља у нелепљивом тигању/тигању. Када се загреје, смањите топлоту на средње-ниску и сипајте довољно мешавине да направите танак слој преко дна тигања, према потреби ширите задњом страном кашике.НБ Да ће се смеша згуснути када седне, па препоручујем пулсирање неколико секунди између кувања сваког омотача. Можда ће вам требати више воде/чорбе да повратите конзистенцију теста за палачинке.
  • Кувајте 3-4 минута, окрените када ивице почну да се повлаче из тигања и наставите да кувате 1-2 минута. Затим их пребаците на тањир прекривен мокрим кухињским пешкиром.

  • Поновите са преосталом мешавином, додајући још уља у тигањ по потреби.

  • Уживајте у нашим облозима од црвеног сочива са пуњењем или преливом по вашем избору!

Напомене

  • супа: Ако планирате да правите слатке кифлице, уместо чорбе од поврћа користите воду и прстохват соли.
  • Зачини: За укусне ролнице, слободно додајте мало црног лука у праху, белог лука у праху, димљене паприке или зачина по вашем избору.
  • сочиво: Можете користити смеђе сочиво, али ће вам требати само 1/2 шоље (100 г) и мораћете да их потопите најмање 10 сати.
  • Укупно време не укључује време намакања.
  • Рецепт припрема 10 малих/средњих ролни или 5 великих ролни.

Нутритивне таблице

ролнице од сочива

Величина порције

1 велики омот

Износ по услузи

% Дневна Вредност*

*Проценат дневних вредности се заснива на исхрани од 2.000 калорија.

Информације о исхрани су процене и израчунате су аутоматски

Облога од два састојка од сочива из Пинтерест Цоллаге-а

Облога од два састојка од сочива из Пинтерест Цоллаге-а<!–

–>

Leave a Comment

Your email address will not be published.