Други симпозијум о истраживању хране привлачи говорнике из Јужне Каролине Министарства пољопривреде САД


18. септембар 202218. септембар 2022

Истраживачи са целог универзитета Клемсон и државе окупили су се на историјском догађају за сесије са постерима и разговоре. Међу представницима су били стручњаци за прехрамбене системе који су представљали Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), Удружење директора истраживања из 1890. и Технички центар Вирџиније за прехрамбене системе и трансформације друштва.

Симпозијум, спонзорисан од стране Цлемсон Цоллеге оф Бехавиорал, Социал и Хеалтх Сциенцес (ЦБСХС); Висока школа за пољопривреду, шумарство и природне науке (ЦАФЛС); УСДА; Центар за иновације породице Ватт има за циљ да унапреди интердисциплинарна истраживања исхране која ће на крају побољшати животе становника Јужне Каролине.

“Приступ здравој храни је основна људска потреба. Храна је област истраживања која превазилази све дисциплине и дотиче се свега, од економије преко здравља до културе до друштвене динамике”, рекла је декан ЦБСХС Леслие Хосфиелд. Са Пољопривредног факултета , шумарство и природне науке и Министарство пољопривреде Сједињених Држава како би овај предмет постао приоритет на универзитету и широм државе. Императив је да наставимо да радимо заједно на решавању главних проблема са којима се наша земља суочава.”

Декан ЦБСХС, Лесли Хосфилд, говори на инаугурационом самиту од Фарме до фондације одржаном 13-14. септембра 2022. на Универзитету Клемсон.

Од 2019. године, ЦАЛФС Деан Кеитх Баилеи и Хосфиелд су радили заједно на побољшању здравља на селу, превенцији болести и самоуправљању болестима кроз програме исхране кроз Цлемсон Рурал Хеалтх и Цлемсон Хеалтх Ектенсион.

стручни говорници

Овогодишњи симпозијум је садржао 40 презентација које покривају широк спектар тема везаних за храну и истраживања од стране стручних гостујућих предавача, наставника, особља и дипломираних студената.

Главни говорник је био Алтон Томпсон, извршни директор Друштва директора истраживања 1890. Конзорцијум који је координирао истраживачке иницијативе између 19 независних институција за додјелу земљишта у земљи 1890. Томпсон је рурални социолог и стручњак у области пољопривредне медицине, сиромаштва/руралног развоја, економије рада и структуре пољопривреде. Био је бивши декан и извршни потпредседник Државног универзитета Делавер и бивши декан Пољопривредног факултета и науке о животној средини на Универзитету Северна Каролина А&Т.

Остали говорници ове године су Сондра Гловер, УСДА директор руралног развоја за Јужну Каролину, и Ким Невлин, директор Вирџиније Тецх центра за прехрамбене системе и трансформацију заједнице.

Гловер је Емрита уважени професор и доцент на Одсеку за политику и менаџмент здравствених услуга на Арнолд школи јавног здравља Универзитета Јужне Каролине. Била је на челу праксе јавног здравља и иницијатива за здравствену праведност на локалном, националном и међународном нивоу. Радила је неколико година као први помоћник декана за здравствене диспаритете и социјалну правду на Арнолд школи јавног здравља и усмеравала је школски Институт за партнерство у циљу окончања здравствених диспаритета.

Ниеволни је ванредни професор на Одељењу за пољопривреду, лидерство и образовање у заједници Виргиниа Тецх и директор је Виргиниа Тецх центра за прехрамбене системе и трансформацију заједнице. Њен рад се фокусира на улогу моћи и једнакости у образовању и развоју заједнице са научним интересима за партиципативни и културни развој заједнице, критичку педагогију, мултисекторску сарадњу за одрживе системе исхране и политичку примену акције за храну у заједници. Тренутне иницијативе наглашавају приступ храни и правичност Апалача, нову пољопривредну одрживост, агроеколошко знање, укрштање технологије, пољопривреднике и инвалидност.

планови за будућност

Учесници су чули од Царолине Ган, директорке Фарм-то-Институтион Арамарк Цорп, нове иницијативе у оквиру Цлемсон-а која има за циљ да окупи универзитетске партнере како би разговарали о утицају регионалних система исхране и улози институција за додјелу земљишта.

Овај нови програм је представљен на инаугурационом самиту од Фарме до фондације који се одржао од 13. до 14. септембра 2022. у кампусу. врхИ тхе У партнерству са Арамарком, прилика за универзитетске партнере да разговарају о утицају регионалних система исхране и улози институција за додјелу земљишта. Учесници су чули од Арамарка, Факултета за пољопривреду, шумарство и науке о животу, Колеџа за бихејвиоралне, друштвене и здравствене науке, као и УСДА. Било је и презентација и панела истраживача хране са Цлемсона, ФАМУ, Универзитета Фурман, Универзитета Тулане, као и организација као што су Гуллах Фармерс’ Аллианце и 4П Фоодс. Кувари са Арамарка и других универзитета говорили су о томе шта траже у локалној храни, а представници локалних фарми као што је Хицкори’с Милксхаке били су део округлог стола фармера.

Желите да разговарате?

Контактирајте нас и ми ћемо вас повезати са аутором или другим стручњаком.

Или нам пишите на невс@цлемсон.еду

Leave a Comment

Your email address will not be published.