Одлична храна за ваше здравље и добробит

Читајте новине или часописе или гледајте ТВ и наћи ћете више забуне него јасноће о томе која је храна добра за вас. Дијета још више замагљује слику. Већина професионалаца препоручује добар баланс између сезонске хране и здравих навика у исхрани. Испод је компилација најздравије хране која је лако доступна.

браон пириначДобар извор сложених угљених хидрата који дају двоструко више влакана од белог пиринча.

пилетинаПилећа прса без коже садрже само 3 грама масти и садрже витамин Б6, хранљиву материју за метаболизам протеина. Једење пилетине са кожом удвостручује количину засићених масти.

кукуруза: извор влакана и угљених хидрата. Свеж кукуруз је најбољи, али алтернативе замрзнутом или конзервисаном кукурузу такође уносе додатну количину влакана у вашу исхрану. Кукуруз готово да не садржи масти и добар је извор многих хранљивих материја.

макарони: Препун сложених угљених хидрата за енергију. Богата тестенина такође обезбеђује гвожђе и витамине Б. Међутим, постоји много разноликости у погледу присуства или одсуства пшенице, корисних влакана или целе пшенице. Проверите информације о исхрани.

Јабука: Извор пектина, растворљивих влакана која могу смањити ниво холестерола и глукозе у крви. Свеже јабуке су добар извор витамина Ц, антиоксиданса који штити ћелије тела од оштећења.

бадемиБогат хранљивим материјама – влакнима, рибофлавином, магнезијумом, гвожђем и калцијумом. Једна порција бадема обезбеђује половину препоручене дијететске дозе (РДА) за ваше тело витамина Е. Масноћа у бадемима је мононезасићена маст, здрава врста која снижава ниво холестерола.

Броколи: Осим што је добар извор калцијума, калијума, фолата, витамина и влакана, броколи садржи фитонутријенте — групу једињења која могу помоћи у превенцији срчаних обољења, дијабетеса и неких врста рака.

Беан: одличан извор влакана. Богат је протеинима и добар је извор фолне киселине. Сав пасуљ је добар, али црвени пасуљ обезбеђује гвожђе, магнезијум, фосфор, калијум, бакар и тиамин, а такође је добар извор протеина и дијететских влакана са мало масти и мало калорија.

лососОдличан извор омега-3 масних киселина, оне врсте које смањују вероватноћу стварања угрушака у крви који могу изазвати срчани удар. Смањује нивое триглицерида и артеријских оклузивних плакова и снижава крвни притисак. Има мало засићених масти и холестерола.

спанаћСпанаћ је богат витаминима А и Ц и фолном киселином. Такође је добар извор рибофлавина, витамина Б6, калцијума, гвожђа и магнезијума. Биљна једињења у спанаћу јачају имуни систем и истраживачи су идентификовали 13 различитих флавоноидних једињења у спанаћу која делују као антиоксиданси и агенси против рака.

слатки кромпирСлатки кромпир је богат антиоксидансом бета-каротеном, који може помоћи у успоравању процеса старења и смањењу ризика од неких врста рака. Такође је добар извор влакана, витамина, фолне киселине и калијума. Као и већина поврћа, нема масти и релативно је мало калорија.

сок од поврћаСадржи већину витамина, минерала и других хранљивих састојака који се налазе у оригиналном поврћу и представља једноставан начин да укључите поврће у своју исхрану. Сок од парадајза и сокови од поврћа, који укључују парадајз, добри су извори ликопена, антиоксиданса. Неки сокови од поврћа и парадајза имају висок садржај натријума, па изаберите оне са мало натријума. Сок од шаргарепе је вероватно најконцентрованији извор бета-каротена.

папаја: ризница хранљивих материја. Половина овог воћа обезбеђује онолико калијума колико и банана и више од 100 процената препоручене дневне дозе за витамин Ц, а такође је и добар извор бета-каротена. Папаје су богат извор антиоксидативних хранљивих материја и влакана.

пшеничних клицаУ средишту пшеничног зрна налази се пшенична клица – део семена одговоран за развој и раст нове биљке. Упркос томе што је мали део семена пшенице, клица је високо концентрисан извор хранљивих материја, укључујући ниацин, тиамин, рибофлавин, витамин Е, фолат, магнезијум, фосфор, калијум, гвожђе и цинк. Споре такође садрже протеине, влакна и неке масти.

Сир са ниским садржајем мастиСјајни извори калцијума, али пажљиво прочитајте етикете на храни. Неки немају много мање масти од обичне врсте и могу бити богати натријума. Изаберите онај који има 5 грама или мање масти по унци.

ПарадајзПарадајз је основна намирница у индијској храни и један од најздравијих. Парадајз се састоји од ликопена, каротеноида који им даје боју. Ликопен је моћан антиоксиданс са својствима у борби против рака за које се показало да су ефикасни у превенцији рака простате и дојке. Као и други антиоксиданси, ликопен уништава слободне радикале у телу који могу оштетити ћелије и успорити процес старења. Парадајз такође има релативно висок садржај витамина А и Ц и садржи мале количине влакана, калијума, ниацина и других минерала у траговима.

Јогурт: или дахи, је још један основни производ у већини индијских домова. Не само да је богат калцијумом, који одржава кости и зубе здравим, већ је и богат живим бактеријским културама. Живи микроби у јогурту подстичу праву врсту бактерија да напредују у вашем систему за варење, омогућавајући вам да прерађујете храну и боље апсорбујете хранљиве материје.

Претплатите се на часопис Индиа Тодаи

–је преко–

Leave a Comment

Your email address will not be published.