Све очи упрте у храну у недељи климе 2022

Недеља климе 2022. окупиће хиљаде учесника који желе да направе стратегију за најбоља решења за решавање растуће климатске кризе у Сједињеним Државама и широм света. Неће недостајати опција за учење и размишљање. Надам се да многи од њих траже решења Смањите емисије гасова стаклене баште из Производња хране и пољопривреда.

На крају крајева, америчка прехрамбена и пољопривредна индустрија је у јединственом положају: веома је рањива на ефекте климатских промена, али такође има потенцијал да постане важно климатско решење. Пребацивање овог сектора са екстрактивних пракси на стратегије које су погодне за климу је од суштинског значаја јер се фармери боре са екстремним временским приликама и некада поуздани ланци снабдевања храном постају много мање поуздани. Суочавање са овим изазовом би вероватно значило свеобухватно усвајање пољопривредних пракси које смањују ослањање на инпуте који интензивно користе фосилна горива као што су синтетичка ђубрива и пестициди; Циљано и правично третирање емисија из сточарске пољопривреде; Дајте приоритет здрављу тла.

Запослени у Санг Лее Фармс-у у Пецонику, Њујорк, 5. новембра 2021. Органска фарма ради и расте на Лонг Ајленду више од 70 година.

Добра вест је да су такве праксе деценијама са све већим успехом усвајали органски фармери. Сертификована органска пољопривреда нуди холистички систем пољопривреде који је временски тестиран за ублажавање и прилагођавање климатским променама. Органска пољопривреда такође има предност што је дефинисана и спроведена савезним законом. Међутим, пуни потенцијал органског производа ће бити остварен само ако повећамо јавна улагања у програме који помажу већем броју пољопривредника да усвоји ове корисне праксе, ублажи ризике процеса органске конверзије, прошири истраживачке програме и повећа техничку помоћ.

Органска пољопривреда је важна полуга у померању игле на климатске промене. Ево разлога:

Органска пољопривреда смањује гасове стаклене баште

Пошто су ђубрива заснована на фосилним горивима и већини синтетичких пестицида забрањена у органској пољопривреди, она имају знатно мањи угљенични отисак. Производња ових агрохемикалија је енергетски интензивна и са њиховом употребом постоје значајне емисије. Студије показују да само елиминисање синтетичких азотних ђубрива, како се захтева у органским системима, може смањити директне глобалне емисије гасова стаклене баште у пољопривреди за око 20%. 40-годишња студија Института Родале показала је да органске фарме троше 45% мање енергије од конвенционалних фарми (и да задржавају или премашују приносе након петогодишњег прелазног периода). У међувремену, пестициди — који се обично користе на усевима као што су јагоде и убризгавају се у земљиште — емитују азот оксид (Н2О), најмоћнији гас стаклене баште. Истраживања показују да један најчешће коришћени инсектицид, хлоропикрин, може повећати емисију азот-оксида за 700-800%. Такође је познато да два друга фумиганта (метам натријум и дазомит) значајно повећавају производњу азот-оксида.

Органска пољопривреда побољшава секвестрацију угљеника у земљишту

Праксе побољшања земљишта које су у основи органске пољопривреде такође помажу да се издвоји више угљеника у земљишту него неоргански системи. Вишеструке мета-анализе које упоређују хиљаде фарми широм земље показале су да органска пољопривреда доводи до више органског угљеника у насељеним земљиштима и мање емисије азот-оксида (Н2О) него конвенционална пољопривреда. Недавни преглед скоро 400 студија показао је да је употреба пестицида повезана са оштећењем земљишних бескичмењака у више од 70% студија. Бескичмењаци у земљишту су неопходни за секвестрацију угљеника јер су одговорни за формирање компоненти земљишта које су неопходне за изградњу органског угљеника у земљишту. Заправо, Процењено да би уз глобално усвајање најбољих пољопривредних пракси управљања животном средином, као што је разнолика органска пољопривреда, земљиште могло повући до 157 делова на милион (ппм) угљен-диоксида између 2020. и 2100. године.

Органска пољопривреда повећава отпорност

Органске фарме су потребне за изградњу здравог земљишта и усева који их чине отпорнијим у променљивој клими. Прво и најважније, органски фармери се ослањају на ђубрење, плодоред и природне измене земљишта, а не на инпуте засноване на фосилним горивима како би одржали или побољшали здравље земљишта. Као чувари здравог земљишта, органски фармери и ранчери могу бити главна сила за ублажавање климатских утицаја (амерички министар пољопривреде Вилсацк је то често наглашавао током недавне објаве новог оквира УСДА за отпорну храну и пољопривредне системе.)

Органска пољопривреда промовише отпорност тако што повећава способност тла да задржи воду и природне хранљиве материје које се налазе у здравом тлу. Континуираним повећањем органске материје у земљишту током времена, органска пољопривреда побољшава филтрацију воде за 15%-20%, обнавља подземне воде и помаже усевима да се добро понашају у екстремним временским условима као што су суше и поплаве. Вишедеценијско искуство у органској пољопривреди показало је да органски приноси могу бити и до 40% већи од неорганских фарми у сушним годинама. Одустајањем од већине инпута заснованих на фосилним горивима, органски фармери такође постају отпорнији и отпорнији не само на стресове повезане са климатским променама већ и на друге разорне глобалне стресове.

Док се фармери боре са свиме, од екстремних временских прилика до топлотног стреса и шумских пожара, и недостатка предвидљивости у суочавању са климатским променама, императив је да владе подрже прелазак на пољопривредне праксе које повећавају отпорност и драматично смањују зависност од фосилних горива. хемикалије. Органска пољопривреда може и треба да игра важну улогу у сваком климатском акционом плану. С обзиром на хитност климатске кризе, морамо градити на ономе што знамо да функционише.

Leave a Comment

Your email address will not be published.