Исхрана и гастроинтестиналне болести: 8 најбољих намирница за здравље црева

Пробавни систем је процес целог тела. Чак и наш мозак омета наша црева и микробе, утичући на све, од расположења и метаболизма до нашег имунолошког система. Још много тога треба научити о томе како исхрана и црева утичу на цело наше тело, али знамо да постоје важне везе између хроничне болести, исхране и здравља црева.

Како функционише систем за варење?

Наш систем за варење је сложен систем са много радних делова и почиње од тренутка када храна дође у контакт са нашим устима. Сваки део система помаже разбијању хране и течности на мање комаде како би тело могло да апсорбује хранљиве материје и премести их тамо где су им потребне.

Одређени ензими у нашој биљци пљувачке покрећу процес варења. Када храна путује од једњака до нашег стомака, ензими раде са контрактилним мишићима, мешајући храну са ензимима. Иако је свака особа мало другачија, обично је потребно око четири до пет сати да храна прође кроз прву половину дигестивног система.

Танко црево је место где наши цревни микроби почињу да раде свој посао разлажући масти, угљене хидрате и протеине. Такође подржава наше имунолошко здравље и апсорбује витамине и минерале. Бактерије у дебелом цреву (дебелом цреву) завршавају процес разградње и помажу у одржавању равнотеже течности.

На систем за варење такође утичу хормони, нерви и други органи као што су панкреас, јетра и жучна кеса.

Исхрана и болести варења

„Као и друге врсте хроничних болести, чврсто верујем да исхрана појединца утиче на управљање и, у одређеним случајевима, чак и на развој хроничне гастроинтестиналне болести“, каже Марта Џонсон, ММН, РДН, ЛМНТ, Небраска Медицине. „Храна је гориво, и ако не добијемо хранљиве материје које су нам потребне, наша тела ће се суочити са тешком болешћу која ће се одупрети времену или ће нам помоћи да одржимо квалитет живота какав желимо.

Као и друге хроничне болести, пацијенти са гастроинтестиналним трактом често имају хроничну упалу, што може довести до додатних здравствених проблема. Начин на који једемо може помоћи у спречавању и одржавању хроничне упале. Истраживање открива везе између исхране и упале:

  • Храна богата засићеним и транс мастима може повећати упалу
  • Здраве масти (као што су омега-3 и мононезасићене масти) могу помоћи у смањењу упале
  • Фитонутријенти који се налазе у воћу и поврћу могу помоћи у заштити од упале

Начин живота такође игра улогу у управљању гастроинтестиналним болестима:

  • Управљање стресом
  • Вежбајте и редовно се кретајте
  • Смањење изложености токсинима из животне средине, пушењу и прекомерном алкохолу
  • Добар сан

Исхрана постаје кључна у спречавању прогресије болести за оне који пате од одређених аутоимуних поремећаја повезаних са дигестивним системом. Они са целијакијом и инфламаторном болешћу црева су под великим утицајем онога што једу.

Може ли се целијакија спречити или чак лечити здравом исхраном?

Истраживања су ограничена, али брзо расту. „Центар за инфламаторне болести црева Фредерика Ф. Баустијана је у партнерству са Небраска Фоод фор Хеалтх за даља истраживања микробиома“, каже Џонсон. “Док спроводимо више истраживања, надамо се да ћемо искористити ово знање за превенцију и лечење гастроинтестиналних болести и помоћи у тачнијем управљању гастроинтестиналним болестима кроз исхрану.”

Здрава исхрана може изгледати другачије за свакога. „Исхрана и здравље су много сложенији него само посматрање макронутријената у нечијој исхрани“, додаје Џонсон. „Уживам да разговарам са пацијентима о здрављу црева јер то копа дубље него што су многи људи навикли да размишљају о образовању о исхрани.“

Осам најбољих намирница за здравље црева

Храна која промовише здравље црева садржи пребиотичка влакна и потенцијална антиинфламаторна својства. У идеалном случају, половина вашег тањира треба да буду биљке, четвртина пуна здравих угљених хидрата, а последња четвртина протеина. Што више боја на вашем тањиру, то боље.

Савети за варење када додајете здраву храну својој исхрани:

  • Када повећате количину влакана у исхрани, вашем телу је потребно време да се прилагоди. Неопходно је полако додавати храну богату влакнима и остати хидрирани како бисте смањили нелагодност. Блага надутост након једења хране богате влакнима је нормална и знак здравог варења
  • Не морате да купујете искључиво органске производе или само да купујете свеже производе да бисте својој исхрани додали разноврсност и хранљиве материје. Конзервиране и смрзнуте верзије без соли су прилично хранљиве и могу бити јефтиније. Пазите на сезонске производе, који су често на распродаји
  • Користите пажљиве технике исхране да бисте хранили везу између мозга и црева:
    • Будите потпуно присутни у време оброка (оставите дигиталне уређаје по страни)
    • Удахните дубоко три до шест пре него што седнете да једете да бисте смирили ум и послали крв у дигестивни систем
    • Одвојите време и жвачите полако да бисте помогли варењу

Додајте ову здраву храну својој исхрани:

  1. Ланено семе је богато омега-3 масним киселинама, влакнима и антиоксидансима. Покушајте да их додате у зоб и смутије. Приземну верзију тело може боље да апсорбује.
  2. Бобичасто воће као што су трешње, купине и малине су одлични извори влакана, који садрже фитонутријенте (антиоксидансе) који се боре против упале.
  3. Куркума је антиоксиданс, бори се против инфекција и јача имунитет. Богати бета-каротеном и витамином Ц, купите висококвалитетне верзије корена или зачина које можете користити уз оброке, пилетину, поврће или пиринач.
  4. Корен ђумбира смањује упалу и може помоћи у смиривању мучнине. Направите га као чај или покушајте да га додате глазурама, поврћем, смутијима или преливима за салату.
  5. Пасуљ помаже варењу, богат је влакнима и успорава варење да би вам помогао да се осећате сито. Потопите их преко ноћи да бисте смањили могућност стварања гасова.
  6. Авокадо је пун здравих масти и влакана званих пектин, који су корисни за здравље црева.
  7. Овас је пуна растворљивих влакана која могу помоћи у снижавању холестерола, успорити варење како бисте се дуже осећали сити и помогли у контроли шећера у крви. Додајте зоб у бобичасто воће, орашасте плодове и семенке да додате протеине и антиоксиданте.
  8. Бундева је пуна влакана и витамина К, подржава здравље костију и промовише здравље црева. Савет: Конзервирана бундева обично садржи више влакана.

Храна коју треба смањити или избегавати ако сте склони проблемима са варењем

Иако је сва храна хранљива, неке од најчешћих намирница које треба избегавати су вештачки заслађивачи, шећерни алкохоли и навика да се једе засићене масти или транс масти.

  • Чувајте се хране „без шећера“ или „без калорија“. То често значи да су вештачки заслађивачи заменили шећер. Иако је корисно за дијабетичаре, једење једног или два оброка дневно може изазвати надимање, гасове и дијареју.
  • Засићене масти изазивају запаљење црева и у скоро сваком производу на полици, укључујући говедину, свињетину и свињетину. Најбољи избор су посни протеини или биљни протеини као што су тофу, едамаме, киноа, пасуљ и сланутак
  • Иако су млечни производи одличан извор протеина, људи са нетолеранцијом на лактозу се охрабрују да пробају биљно млеко или алтернативу млеку.

“Запамтите да свеукупно здравље укључује низ ствари, укључујући емоционално, физичко и ментално здравље”, каже Џонсон. “Здрава исхрана није све или ништа. Ради се о томе да будете намерни дан по дан, да свом телу обезбедите целовиту храну и знате да постоји здрава равнотежа.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.