Миллет Ман каже: Вратите просо у вашу кухињу за здрав живот

Шимла, 20. септембар: Долина Кхидр, популарно позната као „човек од проса Индије“, позвала је фармере, агрономе и креаторе политике да промовишу просо у пољопривреди како би сачували земљиште, воду, животну средину и пре свега здравље људи.

„Хајде да вратимо просо у нашу кухињу, учинимо га суштинским делом наше основне исхране и поздравимо се са новим здравственим проблемима“, упозорио је он.

Међународно признати стручњак за храну и исхрану из Мајсора, Вале је одржао специјално предавање о улози проса у превентивном здрављу – Ахар Си Аругиа – на једнодневној радионици – Ком – Кисан Мела на Универзитету за хортикултуру и шумарство др ИС Пармар, Нони у Солану.

Догађај је организовала Државна јединица за имплементацију пројекта (СПИУ) Пракритек Кхети Кхусхал Кисан Иојана (ПК3И) из Владе Химацхал Прадесх.

Више од 200 фармера из Химачал Прадеша, који су усвојили нехемијску, јефтину и климатску отпорну природну пољопривреду након лансирања ПК3И 2018. године, учествовало је у њој заједно са званичницима ПК3И из државе, званичницима Министарства пољопривреде, пољопривреде и хортикултуре. научници и студенти.

Министар пољопривреде Ракесх Канвар, проректор, др ИС Пармар Универзитет за хортикултуру и шумарство, Рајесхвар Сингх Цхандел, државни менаџер пројекта, ПК3И, Наресх Тхакур, директор пољопривреде, БР Такхи, Умендра Дутт и Поонам Схарма из Кхети Вирасат, такође су присуствовали радној мисији Рад.

Догађај је дао тон фокусу на просо у Химацхал Прадешу уочи „Међународне године проса 2023“ коју су прогласиле Уједињене нације, након чега је уследио састанак радне групе стручњака за пољопривреду у држави за развој стратегије промоције. Просо у Химачал Прадешу.

Валлеи је заговарао узгој и једење пшенице и пиринча и тражио од фармера да поново почну узгајати просо, “заборављену храну”. „Вода потребна за усјеве пиринча и пшенице у једној години једнака је потребама за водом зрна проса за 26-30 година. Овај једини разлог је довољно добар да научници и пољопривредници пређу на узгој проса.

Он је рекао да је познато да “ако желимо да очувамо земљиште и проверимо његову деградацију, морамо да узгајамо траву Ц4. Просо је биљке Ц4. Али, с једне стране, трудимо се да очувамо земљиште, животну средину и воду, а са једне стране с друге стране, ми подстичемо биљке Ц3 као што су пшеница и пиринач.” , који га разграђују и исцрпљују. Како можемо говорити о биодиверзитету без проса?”

Стручњак за храну и исхрану је наглашено тврдио да је ово питање занемарено од стране корпоративне пољопривредно-прехрамбене фабричке културе, која контролише своју исхрану и навике у исхрани.

Било да је то због неравнотеже глукозе, хормонске неравнотеже или микробне неравнотеже, људи се сваким даном суочавају са различитим здравственим проблемима због „економског модела“ друштва, рекао је Валлеи.

Валли је рекао да је урадио сјајан посао на просу, који он назива “пунцх ратна”, укључујући просо за зрно, браон просо, младо просо, куду просо и просо за стадо.

Он је рекао да би се природним узгојем проса могла санирати сушна земљишта. Рекао је да су његови експерименти показали да једење проса не само да помаже у превенцији болести, већ може помоћи пацијентима да се боље носе са прогресивним болестима са побољшаним показатељима.

„Ово није магија, то је савршена наука о просу, права храна за здрав живот.

Према Валлеи-у, просо је било прва припитомљена биљка и додао да је потребна кампања подизања свести о предностима проса.

Министар пољопривреде Ракеш Канвар рекао је да је Међународна година проса 2023. одлична прилика да почнете да једете житарице проса. „Дискусија на овој радионици ће нам помоћи да доведемо до промене парадигме у политици која се односи на пољопривреду“, рекао је он. Замолио је Валија да буде ментор Радној групи Миллет у Химачалу.

Проректор Универзитета Нони, Рајесхвар Сингх Цхандел, рекао је да ће универзитет играти своју улогу у акционом плану који ће припремити државна радна група за досаду.

Leave a Comment

Your email address will not be published.