Michigan produce at the lunch counter at George Long Elementary School in Grass Lake.

Велико проширење долази за програм који школама обезбеђује „оброк од 10 центи“ за сервирање производа из Мичигена

Овај чланак је део Здравствено стање, серијал о томе како се заједнице у Мичигену дижу да се позабаве здравственим изазовима. Омогућено уз финансирање из Мицхиган Хеалтх Труст.

Школе у ​​Мичигену и центри за образовање у раном детињству видеће значајно проширење државних подстицаја за куповину и сервисирање производа узгојених у Мичигену у наредној фискалној години.

У јулу, гувернерка Мичигена Гретцхен Вхитмер потписала је двопартијски буџет за образовање који је проширио успешан буџет Оброк од 10 центи за децу и фарме из Мичигена Програм улагања у домаћу храну. Оброк од 10 центи обезбеђује образовним центрима финансирање до 10 центи по оброку који укључује воће, поврће и махунарке узгајане у Мичигену. Средства за оброк од 10 центи доступна су школама, центрима за рано детињство, вртићима и другим организацијама у којима учествују УСДА програми исхране деце. Владин пилот од 250.000 долара покренуо је оброк од 10 центи 2016. Његов буџет се више него удвостручио у свакој од последње две године, са 2 милиона долара у 2021. на 4,5 милиона долара у 2022. години, у години када је програм био на државном нивоу. За фискалну 2023. годину, 9,3 милиона долара је додељено програму.
Ученик основне школе Џорџ Лонг у Грас Лејку добија крушку из Мичигена за ручак.
Џеф Смит, директор за комуникације у Основни акциони центар за отпорне заједницешто помаже Одељење за образовање Мичигена (МДЕ) у имплементацији програма. „Ово је веома важна прекретница у мисији обезбеђивања здраве хране деци у школи како би им се помогло да расту и уче најбоље што могу, стављајући милионе долара у џепове фармских породица у Мичигену – и успут ширећи локални покрет за храну. “

Оброк од 10 центи побољшава свакодневну исхрану и навике у исхрани деце у Мичигену и јача пољопривредни сектор у Мичигену и локалну економију пословања са храном. Током школске 2021-2022. године, више од 585.000 деце користило је програм.

„Оброк од 10 центи је алат за менаџере програма за исхрану да обезбеде деци здраве, минимално прерађене производе који су узгајани у Мичигену“, каже Мелани Вонг, Гроундворкс Фарм центар за стручњаке за рано образовање у детињству. “Знамо да се здраве навике у исхрани стварају током времена и да је потребно вишеструко излагање храни да би деца почела да је прихватају. Дакле, програм као што је 10 Центс а Меал… може помоћи менаџерима програма хране да наставе да нуде здраве производе из Мичигена, тако да они могу. Деца треба да буду изложена томе и да формирају здраве навике у исхрани.”

Промене у програму за 2023. такође поједностављују захтеве за извештавање и чине храну купљену за активности од фарме до школе квалификованом за грант средства.

Здрави доручци и ручкови помажу у припреми деце Тако да су спремни да уче и учествују у академским студијама“, каже Вонг. Такође усмерава више новца у локалну прехрамбену економију Мичигена, укључујући директну продају на фармама [and] Друге повезане компаније, … Дистрибутери који дистрибуирају храну узгојену у Мичигену, прерађиваче, прехрамбене комплексе и центре за храну. ”

према 10 центи по оброку, законодавни извештај за 2020-2021За 10 центи по оброку, примаоци су купили 63 различита воћа, поврћа и махунарки узгајаних на 109 фарми у 40 округа Мичигена. Корисници су такође утицали на 39 додатних прехрамбених компанија. Прелиминарни резултати евалуационих анкета показали су да је скоро 64% ​​корисника изјавило да им је давање 10 центи за оброк омогућило да испробају нове производе у свом програму услуживања хране које иначе не би пробали.
Производи из Мичигена (осим банана) за столом за ручак у основној школи Џорџ Лонг у Грас Лејку.
„Проширивање оброка од 10 центи је огромна победа за породице из Мичигена, њихову децу, њихове фарме и њихове заједнице“, каже Вонг. “[10 Cents a Meal] Подстиче их да истражују понуду нових производа и да се више ангажују у стратегијама и едукацији од фарме до школе и од фарме до ране неге, као што су тестови укуса или активности образовања о храни и исхрани. ”

Оброци су зеленији у школама заједнице Грасс Лаке

у округу Џексон, Граце Лаке Цоммунити Сцхоолс Претплатили су се на оброк од 10 центи пет година. Кели Болтон, окружни директор прехрамбених услуга, узбуђена је што види како програм шири свој домет на више школа у Мичигену, програма за рану децу и вртића.
Келли Болтон.
„10 центи по оброку нам је много помогло“, каже Болтон. „Омогућава нам да сервирамо здраве оброке, а такође даје ученицима прилику да пробају ново воће и поврће док их додајемо у нове и различите рецепте. Омогућава нам да будемо креативнији и креативнији. То је заиста заинтересовало ученике.“

Према Болтону, увођење нових намирница и рецепата у трпезарију довело је до тога да више ученика једе школске ручкове. Такође је изазвало интересовање за часове кувања и друге образовне активности које усађују доживотне здраве навике у исхрани деци у том подручју. На пример, каже Болтон, школе заједнице Грасс Лаке спроводе забавне активности као што је такмичење за ученике да одлуче које јабуке из Мичигена ће послужити за ручак.
Ученици основне школе Џорџ Лонг у Грас Лејку са ручком.
„Оброк од 10 центи омогућио нам је да проширимо наше могућности изван само служења школског ручка“, каже Болтон.

Болтон верује да студенти Грасс језера боље напредују у академском смислу и боље се понашају јер једу здравију храну.

“То им је дневно гориво. Искрено могу да видим разлику после периода ручка у поређењу са остатком дана, само ако им једем мало више воћа и мало више поврћа”, каже она. „Пружамо велику пажњу. Ако видимо ученика који можда не руча, ми ћемо се повезати са овим ученицима, и невероватно је видети колико су ови ученици срећни јер ћемо им дати ово воће и поврће да имају цео дан. ”

Захваљујући 10 центи за оброк, Болтон и његови запослени могу купити свеже производе из Мичигена за студентске оброке на њиховој локалној фармерској пијаци. Они такође обављају рутинске куповине са Бирцх Роад Фарм, локалне фарме која служи округу генерацијама.
Ученици основне школе Џорџ Лонг у Грас Лејку чекају ручак.
„Волимо да дамо деци до знања да они заправо једу локалне производе из свог града, подржавају сопствени локални бизнис и своје фармере“, каже Болтон. “Ови фармери могу бити они сами, њихови деде и баке, њихови прадедови, њихови родитељи или њихови пријатељи. Тако да је веома узбудљиво пробати храну ових фармера и укључити је у наше ручкове.”

Болтонов ентузијазам за програм није прошао незапажено. МДЕ ју је ангажовао да пружи административну подршку другим школама које се крећу у процесу стипендирања или им је потребна помоћ у праћењу куповине и наплате потребних за примање средстава за стипендије.

“Имао сам неколико школа које су говориле: ‘Па, нисам заправо схватио шта је све ово’, или да нису схватили колико је лако пријавити се и добити грантове”, каже Болтон. “Постоји много заблуда о томе колико рада ће бити потребно да се добије тај додатни новац. МДЕ им је то одлично олакшао. Па зашто не подржати локална предузећа, обезбедити свеже воће и поврће и добити бесплатан новац све у исто време време? Само позитивно искуство.”

Упутство се налази у производу

Од оснивања оброка од 10 центи, постао је ресторан Регионални центар за прехрамбене системе Универзитета Мичиген (МСУ). проценили његове ефекте. У периоду 2020-2021, менаџери програма за храну извјештавају да су по први пут увели низ нових намирница као резултат оброка од 10 центи. Ови програми исхране први пут су купили више од 30 поврћа узгајаног у Мичигену и 16 воћа које се узгаја у Мичигену. У просеку, они који примају оброк од 10 центи пробали су најмање пет нових намирница из Мичигена током те године.

„Видимо да деца добијају разноврсну здраву храну и једу све врсте воћа, поврћа и махунарки за које можда нису имали прилику“, каже Меган Мекманус, сарадник Фондације за регионалну исхрану МСУ. “Ово је дугорочни циљ Диме Меал Програма. Надамо се да ће деца, како су деца у оброцима више изложена воћу, поврћу и махунаркама из Мичигена, боље упознати са овом храном и одлучити да је једу јер воле укус. Временом ће ова здрава јела за сервирање успоставити боље навике у исхрани за цео живот.”

У другом великом дугорочном циљу, организатори и заговорници се надају да ће оброк од 10 центи инспирисати сличне напоре ван Мичигена.

„Заиста смо узбуђени због проширења оброка од 10 центи из много разлога. Широм државе, проширена квалификованост за укључивање прималаца као што су сајтови за рану негу и образовање отворила је врата многим примаоцима грантова да учествују“, каже Мекманус. „Такође, овај програм сада привлачи пажњу људи широм земље који посматрају његов напредак и ширење. 10 центи по оброку се види као модел за друге земље да усвоје сопствене локалне програме исхране.“

Естел Слоотмакер је радна списатељица која се фокусира на новинарство, уређивање књига, комуникације, поезију и књиге за децу. Можете је контактирати на Естелле.Слоотмакер@гмаил.цом или ввв.цонстеллатионс.биз.

Фотографије Дага Комба.

Leave a Comment

Your email address will not be published.