Шта је ова дијета за „дуговечност“ и да ли ће заиста продужити живот?

Можда сте чули за исхрану дуговечности и њено обећање да ће продужити живот – али шта је то тачно и да ли се разликује од других дијета које промовишу добро здравље?

Дијета за дуговечност је скуп препорука за исхрану које је саставио биохемичар Валтер Лонго, директор Института за дуговечност на Универзитету Јужне Калифорније. Познат је по свом истраживању о улози поста, утицају хранљивих материја на ваше гене и како они могу утицати на старење и ризик од болести.

Док је дијета са продуженим ослобађањем била намењена старијим особама, препоручује се и младим одраслим особама. Лонго је рекао да планира да доживи 120 година пратећи дијету.

Дакле, како изгледа дијета?

Храна у овој исхрани је поврће, укључујући лиснато поврће, воће, орашасте плодове, пасуљ, маслиново уље и морске плодове, који имају мало живе.

Дакле, већина намирница у исхрани дуговечности је биљног порекла. Биљна исхрана је генерално богата витаминима, минералима, дијеталним влакнима и антиоксидансима, а има мало засићених масти и соли, што доводи до здравствених користи.

Намирнице које се не препоручују су вишак меса и млечних производа, те они богати прерађеним шећером и засићеним мастима.

Људима који не желе да не једу млечне производе, дуговечна дијета саветује прелазак са крављег на козје или овчије млеко, које садрже мало другачије хранљиве материје. Али мало је доказа да овчије и козје млеко пружају више здравствених користи.

Укључивање ферментисаних млечних производа (као што су сир и јогурт) у вашу исхрану, као што се препоручује у дуговечној исхрани, је корисно јер обезбеђује распрострањенији микробиом (добре бактерије) него било које млеко.



Прочитајте више: Зашто би требало да једете веганску исхрану, али то не значи да треба да будете веган


Да ли сте раније видели ову дијету?

Многи од вас можда препознају ово као познат образац исхране. Слично је медитеранској исхрани, поготово јер обоје садрже маслиново уље као преферирано уље. Медитеранска исхрана је ојачана и подржана великим бројем доказа за унапређење здравља, смањење ризика од болести и промовисање дуговечности.

Дијета за дуговечност је такође слична многим националним смерницама о исхрани заснованим на доказима, укључујући и Аустралијске смернице за исхрану.

Две трећине намирница које се препоручују у Аустралијским смерницама за исхрану потичу од биљне хране (житарице, житарице, махунарке, пасуљ, воће и поврће). Смернице такође пружају биљне алтернативе протеинима (као што су сушени пасуљ, сочиво и тофу) и млечним производима (као што су сојино млеко, јогурт и сир, све док су обогаћени калцијумом).

испрекидан пост

Други аспект исхране за дуговечност су дефинисани периоди поста, познати као повремени пост. Дијета захтева да се једе у року од 12 сати, а да се не једе три до четири сата пре спавања.

Обично уз повремени пост људи посте 16-20 сати са интервалом од четири до осам сати за јело. Друга опција за повремени пост је дијета 5:2, у којој је унос хране ограничен на око 2000-3000 килоџула два дана у недељи, а осталих пет дана једите нормално.

Докази сугеришу да повремени пост може побољшати инсулинску резистенцију, што резултира бољом контролом глукозе у крви. Ово може смањити ризик од развоја дијабетеса типа 2 и других хроничних болести, као што су болести срца и гојазност.



Прочитајте још: Да ли је повремени пост заиста користан за губитак тежине? О томе говоре докази


Одржавајте здраву тежину

Дијета за дуговечност препоручује да људи који имају вишак килограма једу само два оброка дневно – доручак и подневни или вечерњи оброк – плус само две ужине са ниским садржајем шећера. Ово је покушај да смањите унос килоџула да бисте смршали.

Смањење уноса грицкалица смањује унос килоџула.
Тхе Органиц Десире Цомпани / УнспласхЦЦ БИ

Још један важан аспект ове препоруке је смањење грицкалица, посебно хране са високим садржајем засићених масти, соли или шећера. Ово су намирнице које обично називамо дискреционом храном/понекад храном или ултра-прерађеном храном. Они пружају малу нутритивну вредност, ау неким случајевима су повезани са лошијим здравственим исходима.



Прочитајте више: Ултра-обрађена храна: Не ради се само о њиховој ниској нутритивној вредности


Једите дугу боја

Дијета дуговечности препоручује јести храну богату хранљивим материјама, за коју се залаже и већина националних смерница о исхрани. То подразумева исхрану богату биљном храном и разноврсном храном у свакој групи хране.

Свако шарено воће и поврће садржи различите хранљиве материје, па је препоручљиво јести комбинацију шареног воћа и поврћа. Препорука да се изабере комбинација целих житарица уместо рафинисаних житарица, хлеба, тестенине и пиринча такође одражава најбоље нутритивне доказе.



Прочитајте још: Како натерати децу да једу дугу воћа и поврћа


поврће у чинији
Поврће различитих боја има различите хранљиве материје.
Здраво, ја сам Ницк/УнспласхЦЦ БИ

Ограничавање уноса протеина

Ова дијета препоручује ограничавање уноса протеина на 0,68-0,80 грама по килограму телесне тежине дневно. То је 47-56 грама протеина дневно за особу од 70 кг. За референцу, свака од ових намирница садржи око 10 г протеина: 2 мала јаја, 30 г сира, 40 г немасне пилетине, 250 мл млека, 3/4 шоље сочива, 120 г тофуа, 60 г орашастих плодова или 300 мл сојиног млека. Ово је у складу са препорукама владе.

Већина Аустралијанаца лако конзумира овај ниво протеина у својој исхрани. Међутим, најмање је вероватно да ће старија популација, на мети дуговечне исхране, задовољити своје потребе за протеинима.

У дуговечној исхрани препоручује се да већина протеина долази из биљних извора или из рибе. Ово може захтевати посебно планирање како би се обезбедио пун спектар свих потребних хранљивих материја ако је у исхрани мало црвеног меса.



Прочитајте још: Како да добијете хранљиве материје које су вам потребне а да не једете превише црвеног меса


Има ли проблема са овом дијетом?

Ова дијета препоручује узимање витамина и минерала свака три до четири дана. Лонго каже да ово спречава неухрањеност и неће изазвати проблеме у исхрани.

Међутим, многе здравствене власти, укључујући Светски фонд за истраживање рака, Британску фондацију за срце и Америчко удружење за срце, не препоручују узимање додатака исхрани за спречавање рака или срчаних обољења.

Суплементе треба узимати само по савету вашег лекара, након анализе крви која показује недостатак одређеног хранљивог материја. То је зато што неки витамини и минерали могу бити штетни у великим количинама.

Ако једете разноврсну храну у свим групама хране, испуњавате све своје нутритивне потребе и не би вам требало суплементација.



Прочитајте још: Витамини и минерали нису без ризика. Ево 6 начина на које могу изазвати штету


пресуда?

Ова дијета са продуженим ослобађањем је компилација многих аспеката здравих образаца исхране заснованих на доказима. Заиста их охрабрујемо јер побољшавају наше здравље и смањују ризик од хроничних болести. Сви ови аспекти здраве исхране могу довести до продужења животног века.

Оно што се не помиње у исхрани за продужење живота је важност вежбања за добро здравље и дуг живот.

Leave a Comment

Your email address will not be published.