5 богатих рецепата за доручак пуних отпорног скроба

ВБез обзира да ли сте тип који одмах намешта кревет, узми чашу воде са лимуном и медитирате ујутру, продуктивно започињање слободног дана може вам помоћи да поставите тон за оно што следи. Иако нема увек времена за јутарње вежбање или вођење дневника, наука је изнова и изнова показала да је здрав доручак један корак који не би требало да прескочите.

Иако постоји много опција за јутарње оброке богате хранљивим материјама, нутриционисти кажу да сваки уравнотежени доручак увек треба да садржи и протеине и влакна. Један облик влакана који гарантује да ће повећати ваш микробиом и ниво енергије је отпорни скроб. Овај нутријент, у суштини, представља мешавину скроба и влакана која нетакнута пролази кроз танко црево и ферментира у дебело црево, где онда помаже у храњењу здравих бактерија у вашем цреву како би се подржао уравнотежен микробиом. Разговарали смо са два регистрована дијететичара који су нам рекли зашто је једење отпорног скроба тако важан део одржавања здравих црева и дали су нам своје омиљене рецепте за доручак пуњене отпорним скробом.

Зашто једење отпорног скроба ујутру добро за црева

Према регистрованом дијететичару Ејми Шапиро, МС, РД, ЦДН, директорки Реал Нутритион-а, доручак пун отпорног скроба је један од најбољих начина да добијете гориво потребно за преживљавање дана. „Храна која садржи отпорни скроб ради у комбинацији са другим облицима влакана – познатим као нерастворљива и растворљива влакна – да успори варење јутарњег оброка и апсорпцију глукозе у крвоток“, каже она. “И све док подржавате здравље вашег микробиома црева.” Шапиро додаје да једење хране богате отпорним скробом такође помаже у повећању нивоа енергије и здравља срца, промовише здраво варење и подстиче редовност током дана.

5 рецепата за доручак против скроба који ће започети дан на десној нози

Направите отпор
Фото: Минималистички пекар

1. Бресква и крем преко ноћи зоб

Према Рокани Ехсани, МС, РД, ЦССД, ЛДН, регистрованој дијететичарки са седиштем у Мајамију и портпаролу Академије за исхрану и дијететику у националним медијима, овас није само једна од намирница са најбогатијим хранљивим састојцима за време доручка, већ је и такође један од најбогатијих отпорним скробом.

Препун протеина и дијететских влакана, каже Ехсани, зоб се лако припрема са здравим додацима попут воћа и орашастих плодова и може се направити унапред. Узмите, на пример, овај рецепт за веганске, безглутенске брескве и кремасти зоб преко ноћи од Минималист Бакер-а, који је лако јести у покрету. Овај једноставан петоминутни рецепт има укус као десерт погодан за доручак и садржи укусне састојке као што су кокосов јогурт, брескве и чиа семенке (које су препуне омега-3 масних киселина које промовишу дуговечност).

Напомена Да би се максимизирала отпорност скроба на храну, Ехсани препоручује кување зоби и остављање им да се намаче како би се повећала количина овог скроба.

Набавите рецепт: Рецепт за крему за ноћну кашу од брескве

Направите отпор
Фотографија: Два грашка и њихове махуне

2. Здела за доручак од печеног кромпира

Према Шапиру, кувани кромпир такође садржи добру количину отпорног скроба. Она препоручује да сервирате печени кромпир са прженим јајетом и кашичицом грчког јогурта (оба додају протеин у јело), ​​а затим га прелијте са неколико кашика салсе за уравнотежену чинију за доручак. За доручак пуњен слатким кромпиром, ова укусна чинија за доручак компаније Тво Пеас & тхеир Под је пуњена парадајзом богатим ликопеном, авокадом здравим за срце и печеним кромпиром. њам и њам и њам

Узмите рецепт: Укусно јело за доручак

Направите отпор
Фотографија: Аубреи’с Китцхен

3. Палачинке од бананског брашна

Иако Шапиро каже да зелене банане – које су такође једна од отпорних на скроб – нису баш њен омиљени укус, она воли да користи мало брашна од зелене банане у својим рецептима за смутије за доручак. Други начин да користите овај отпорни састојак пун скроба је да направите овај рецепт за Аубреи’с Китцхен Банана Флоур Ваффлес, најукусније јело без глутена које ће сигурно започети ваш дан како треба.

Узмите рецепт: Палачинке од брашна од банане

Направите отпор
Фотографија: Полупечена берба

4. Хуевос Ранцхерос са пасуљем и кајганом

„Пасуљ попут пинто пасуља, црног пасуља, соје и пасуља су добри извори отпорног скроба, дијететских влакана, биљних протеина и антиоксиданата“, каже Ехсани. Она препоручује укључивање пасуља за доручак у слана јела као што су хуевос ранцхерос, јаја и пасуљ од купуса или буритос, или такоси за доручак.

„Отпорни скроб и висок садржај влакана у пасуљу значи да ће се они полако варити кроз ваш пробавни систем, што ће вам помоћи да одржавате ниво шећера у крви стабилним током целог дана, обезбедиће вам трајну енергију и помоћи ће вам да се ствари померају кроз ваш пробавни систем. Што је важан део здравог црева”, каже Ехсани.

Сада, ако тражите доручак препун укуса, овај рецепт за кајгану хуевос ранчерос од Халф-Бакед Харвест ће учинити трик. Пун је експлозивног укуса од састојака попут лука, лимуна и коријандера. Осим тога, пуни су отпорног скроба (хвала, црни пасуљ).

Узмите рецепт: Кајгана Хуевос Ранцхерос

Направите отпор
Фотографија: Трчање на правој храни

5. Посуда за доручак са тофуом и смеђим пиринчем

За још једну идеју за укусан и обилан доручак, Ехсани препоручује житарице које су препуне протеина и влакана попут смеђег пиринча и јечма, од којих су оба добар извор отпорног скроба. „Ова житарица помажу у храњењу здравих цревних бактерија и подстичу добро избалансиран микробиом“, каже она. Ова укусна чинија за доручак препуна протеина из Руннинг он Реал Фоод садржи антиинфламаторни тофу натопљен куркумом и мноштво отпорног скроба из смеђег пиринча.

Узмите рецепт: Укусно јело за вегански доручак

Јести доручак или не, то је питање:

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=3тФ5ДУо1ГРц

Leave a Comment

Your email address will not be published.