Деценијски план ЦДЦ-а за смањење гојазности могао би да промени игру

Више од једне деценије, Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) су предводили напоре да развију свеобухватан савезни план исхране са потенцијалом да смањи потрошњу на здравствену заштиту и побољша здравље милиона Американаца – само да је било коме стало да га примени потпуно.

Следеће недеље, председник Бајден ће постати први председник у последњих 50 година који је оживео Конференцију Беле куће о глади, исхрани и здрављу. Догађај би требало да се искористи као прилика да се усагласе са савезним смерницама за храну Центра за контролу и превенцију болести, чиме се постижу многи од његових амбициозних циљева за конференцију и унапређује деценијски напор ЦДЦ-а да побољша услугу исхране.

Извршна наредба која захтева примену смерница за исхрану широм савезне владе била би савршен шлаг на торти и показала да је савезна влада спремна да учини свој део када позива на трансформационе промене.

Ове смернице су оквир политике за усмеравање милијарди долара које федерална влада троши на куповину хране сваке године. Пружа водич за намерно помагање агенцијама и савезним продавцима хране у промени менија и пракси куповине ка здравијим, одрживијим опцијама.

Побољшање федералне службе за исхрану имаће велики утицај: савезна влада запошљава више од 4 милиона војног и цивилног особља и обезбеђује милионе оброка широм земље школској деци, људима затвореним у савезним затворима и пацијентима који примају негу у савезним медицинским установама. Нажалост, од када су први пут издате 2011. године, смернице су остале углавном добровољне и само ограничено усвајање се догодило у више одељења.

Само потез председниковог пера могао би да смањи учесталост срчаних удара, можданог удара, случајева дијабетеса, срчаних болести и смрти повезаних са можданим ударом за његове федералне запослене, доносећи доживотне уштеде трошкова здравствене заштите од више од 500 милиона долара.

Ова акција Бајденове администрације такође би могла да подстакне раст радних места. Према извештају који је прошле године објавила Рокфелерова фондација, ако би школе добијале само 30 одсто своје хране од локалних и регионалних произвођача, створиле би 19.552 нова локална радна места што је еквивалентно 971 милион долара годишње плате. У истом извештају је утврђено да би замена 20 најчешће купованих конвенционалних школских оброка њиховим органским панданима са сертификатом УСДА смањила употребу пестицида за 567.000 фунти. Замена 25 процената куповине меса од стране УСДА Фоод Програма у корист биљних протеина би уштедела 4 милиона метричких тона еквивалента ЦО2 годишње, што је еквивалент скидању 864.343 путничких аутомобила са пута.

Ово су политички добици као и политички добици који одражавају снажан утицај исхране на здравље људи и планете.

И председник Бајден би требало да буде свестан: он може унапредити циљеве своје администрације у погледу климе, здравља и других приоритета комбиновањем смерница за услуге исхране са захтевима за набавку засновану на вредности као што је Програм „Купите добру храну“, који заговара подршку за промовисање правичности, јачање локалне пољопривреде и економије хране и обезбеђивање безбедне производње хране, подршка производњи хране и услужној радној снази и заштита добробити животиња.

Не само да би извршна наредба била у складу са циљевима неколико претходно издатих извршних налога (као што су извршне наредбе 13985, 14057 и 14030), већ је ЦДЦ већ обавио почетни посао на развоју и ажурирању својих препорука за смернице. Влада ће увек трошити новац на куповину, а сваки долар који потрошите и сваки оброк који служите морају бити усмерени ка нашим здравственим, климатским, друштвеним и економским циљевима. Смернице за храну су воће које се лако може окачити.

Промена начина на који влада купује храну неће бити лак процес — ЦДЦ није усвојио сопствену политику до 2018. — али то значи да је куповина хране неискоришћена компонента наших заједничких циљева у погледу хране и одрживости.

Да су смернице биле обавезне пре 10 година када је ЦДЦ објавио свој први извештај, већ бисмо данас имали значајне здравствене и климатске предности. Дали смо нашим савезним агенцијама деценију да усвоје ове стручне политике и овај грејс период је прошао својим током. Време је да савезна влада уреди свој дом.

Закључивање историјског повратка Конференције Беле куће о глади, исхрани и здрављу извршном наредбом којом се примењују смернице ЦДЦ-а донело би председнику Бајдену огромну победу над његовом здравственом и климатском агендом. А са садашњом климатском кризом која се назире, даље одлагање није опција.

Виллиам Х. Диетз, МД, ПхД, је председник Глобалног центра Сумнер М. Редстоне за превенцију и добробит на Институту за јавно здравље Милкен Института на Универзитету Џорџ Вашингтон. Такође је председник Центра Сумнер М. Редстоне и директор СТОП Обесити Аллианце.

Leave a Comment

Your email address will not be published.