Protecting Perishable Foods: Making the Most of Your Groceries

Заштитите кварљиву храну: Искористите намирнице на најбољи начин

Већина људи не планира да баца храну. Али сви смо били у овој ситуацији када отворимо фрижидер и схватимо да је поврће, воће и друга храна постала кашаста, кашаста или буђава. Захваљујући инфлацији и проблемима у ланцу снабдевања, цена хране је већа него што је била у веома дугом времену, тако да је бацање хране која је „испала“ скупа и фрустрирајућа. Научите неколико савета о томе како да заштитите своја „улагања“ како бисте могли да искористите предности добре исхране, избегавате болести које се преносе храном и истовремено уштедите новац.

Воће и поврће

Свеже воће и поврће је укусно и хранљиво, али се, нажалост, може брзо покварити. Ево како да извучете максимум из свежих производа:

  • Изаберите производе у сезони. Обично је свежији од производа ван сезоне и такође ће трајати дуже.
  • Измерите производе пре него што их ставите у торбу и изаберите најтеже производе да бисте максимално искористили свој новац.
  • Производи из одељења за хлађење, као што је зелена салата, често су влажни, због периодичног прскања водом како би остали свежи. Ослободите се што је више могуће воде пре вагања.
  • Потражите производ који нема посекотине и модрице.
  • Производи који брзо сазревају, као што су брескве, шљиве, крушке и авокадо, могу се у почетку чувати на собној температури како би помогли у процесу зрења. Али када се заврши, преместите га у фрижидер.
  • Чувајте бобичасто воће, трешње, грожђе, карфиол и броколи у пластичним кесама или херметички затвореним контејнерима. Целер се може исећи на штапиће и чувати у води у херметички затвореној посуди.
  • Агруми и јабуке се могу чувати у фрижидеру ако их неко време нећете јести.
  • Ако је лиснато поврће мокро од намирница, осушите га папирним убрусом пре него што га одложите у затворену посуду.
  • Ако и даље кварите свеже производе пре него што их можете јести, размислите о преласку на смрзнуте производе, па чак и конзервиране производе (потражите несољено поврће и конзервирано воће упаковано у сок или воду).

Да бисте добијали најновије вести о дијабетесу, стратегије управљања глукозом у крви, савете о исхрани, здраве рецепте и још много тога директно у пријемно сандуче, пријавите се за наш БЕСПЛАТНИ билтен!

Млечни производи

Млечни производи (млеко, јогурт, сир, јаја) имају кратак рок трајања, а ако их не складиштите правилно, рок трајања ће им бити краћи. Одржавање ових намирница хладним, обраћање пажње на све употребљиве датуме и провера да ли има буђи или непријатног мириса је посебно важно да бисте избегли болест.

  • Ако је могуће, планирајте своју авенију у продавници тако да на крају куповине можете купити млеко и друге млечне производе како би мање времена проводили на собној температури, предлаже Академија за исхрану и дијететику.
  • потрошња млека до истека рока трајања упакованог на контејнеру; Скуту треба искористити у року од једне до две недеље од датума куповине.
  • Не одлажите млеко, кајмак, пола-пола на полицу врата фрижидера, јер стално отварање и затварање врата може брже да се поквари.
  • Меки сир ће се брже покварити од тврдог сира. Ако нећете одмах да једете сир, умотајте га у воштани папир, а затим у лимену фолију. Чувајте га на хладном месту у задњем делу фрижидера. Баците га ако видите зелене мрље или плаву буђ.
  • Јогурт би идеално требало да се једе у року од пет до седам дана од куповине, иако ћете можда моћи да га продужите за две недеље. Баците јогурт ако видите буђ или ружичасте пруге.
  • Запремите своју павлаку и свјежи сир наопачке! Ово помаже у формирању печата и успоравању раста бактерија, каже веб страница Фоод & Вине.
  • Ако користите путер, он може да остане покривен на вашем пулту до месец дана. Али држите путер у фрижидеру у врућим данима.
  • Такође можете замрзнути већину млечних производа, али имајте на уму да се њихова текстура – ​​посебно сира и јогурта – може разликовати.
  • Као и код млека, избегавајте чување јаја унутар врата фрижидера. Уместо тога, држите га у плеху и чувајте у најхладнијем делу фрижидера. Једите сирова јаја у року од три до пет недеља од куповине. Тврдо кувана јаја добро се чувају око недељу дана у фрижидеру.

Живина, месо и морски плодови

  • Ставите сирову живину у посуду или на тањир на дну фрижидера не дуже од дан или два. Уверите се да температура у фрижидеру није виша од 40 степени Фаренхајта.
  • Једите кувану живину која је охлађена у року од три до четири дана.
  • Ако је свеже месо умотано у месарски папир, држите га у папиру (само добро умотајте). Месо упаковано у стиропор и пластичну фолију је добро у фрижидеру, али ако намеравате да га замрзнете, отворите га и чврсто умотајте у пластичну фолију, а затим затворите у зип кесу.
  • Држите месо на дну фрижидера где је хладније. Свеже месо треба искористити у року од три до пет дана. Кувано месо може издржати три до четири дана у фрижидеру.
  • Сланина може да се држи у фрижидеру седам дана, а кобасице свеже, један до два дана.
  • Свежа морска храна не би требало да буде већа од 40 степени Фаренхајта. Финфисх треба чувати на леду у фрижидеру и користити у року од 1 до 2 дана након куповине. У супротном, чврсто га умотајте у кесу отпорну на влагу и чувајте у замрзивачу.
  • Чувајте остриге у плиткој посуди прекривеној влажним папирним убрусима у фрижидеру. Дагње и шкољке користите у року од два до три дана, а остриге у року од седам до десет дана. Живе јастоге и ракове треба кувати на дан куповине.

Ако се осећате преплављени горњим информацијама, не брините – не морате да се сећате свега овога! Брз и лак водич при руци – и бесплатан је. ФоодКеепер вам може помоћи да научите како да правилно складиштите сву своју храну, омогућавајући вам да је дуже одржите свежом. Користите апликацију на мрежи или је преузмите на свој Аппле или Андроид уређај. Погледајте овде.

Желите да сазнате више о смањењу бацања хране? Прочитајте „Како можете смањити бацање хране“ и „Да ли је ова храна безбедна за јело?“

!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;
n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,
document,’script’,’https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘2220493897999303’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);

Leave a Comment

Your email address will not be published.