Шта је дијета отпорна на метке?

Међу безбројним дијетама које можете изабрати, дијета отпорна на метке добија све већу пажњу. Ова дијета, позната као Буллетпрооф Цоффее, креирана је 2014. године као нови приступ брзом губитку једне фунте дневно.

Гетти Имагес

Непробојна дијета има неке сличности са кето дијетом и Аткинсовом дијетом – оригиналном исхраном богатом протеинима и мастима. Главна разлика је у томе што је непробојна дијета рестриктивнија, ограничавајући неке главне групе хране попут већине житарица и пасуља и неке протеине попут пилетине, ћуретине и већине рибе.

„Уобичајено је да људи буду у искушењу најновијим решењима за брзо мршављење“, каже Рут Ламајер Чипс, регистровани дијететичар компаније Лахмаиер & Ассоциатес у јужној Минесоти. “Оно што знамо је да не постоје лаки одговори за губитак тежине и, што је најважније, одржавање мршављења. За одржавање здраве тежине потребан је здрав начин живота, балансирање исхране и активности.”

Шта је дијета отпорна на метке?

Развио ју је технолошки предузетник Давид Аспреи, Буллетпрооф Диет је најпознатији по својој тврдњи о брзом губитку тежине. Аспреи је тежио 300 фунти до средине двадесетих година и није могао да смрша са својом тренутном дијетом. У својој књизи бестселера Тхе Буллетпрооф Диет, Аспреи описује свој пут губитка тежине и откриће новог имунолошког приступа губитку тежине. Дијета тврди да омогућава губитак тежине без бројања калорија или тежине хране. Такође тврди да повећава енергију и снагу воље, повећава когнитивне функције и менталне перформансе, повећава залихе хранљивих материја и јача функцију имунолошког система.

Централни део дијете је да пијете непробојну кафу као алтернативу доручку. Пиће комбинује кафу, неслани путер храњен травом и уље триглицерида средњег ланца (МЦТ), обично из кокосовог уља. Састојци се помешају и служе врући као кремасти латте. Пиће се промовише због своје способности да угаси глад, пружи дуготрајну енергију и бољи ментални фокус.

„Једење угљених хидрата ујутру ће подстаћи људе на налет енергије и пратити жудњу током дана“, каже Аспреи у својој књизи. Предлаже да пијете непробојну кафу уместо уобичајеног доручка. “Сазнајте колико је времена потребно да добијете храну. За већину људи то зауставља жељу за јелом на најмање пет до шест сати.”

Насупрот томе, други стручњаци за исхрану упозоравају да не искључујете угљене хидрате из ваших планова исхране.

„Угљени хидрати имају лошу репутацију“, каже Рокана Ехсани, сертификована нутриционисткиња из Мајамија. „Они (угљени хидрати) су есенцијална група намирница за конзумирање и богати су витаминима, минералима, дијеталним влакнима и антиоксидансима – а налазе се у неким од наших здравих намирница као што су воће и поврће, интегралне житарице, пасуљ и сочиво и у неким млечни производи као што су млеко и јогурт.”

Како функционише дијета отпорна на метке?

Непробојна дијета се фокусира на исхрану хране која има много масти и мало угљених хидрата пет до шест дана у недељи, а затим једе дан или два угљених хидрата који могу бити повезани са вежбањем високог интензитета. Дан са високим садржајем угљених хидрата може имати 50 грама укупних угљених хидрата.

Суштински део исхране је повремени пост – што значи да једете само током одређеног броја сати сваког дана. То би могло значити прескакање доручка, ручак као први оброк, затим вечеру и пост остатак ноћи. Циљ повременог поста је да се тело обезбеди енергијом сагоревањем масних залиха и губитком вишка килограма. Друга предност повременог поста се назива метаболичко пребацивање. Ово се дешава када тело, након сати без хране, исцрпи залихе шећера у крви и пређе на сагоревање масти.

Циљ плана исхране је да се једе врло мало угљених хидрата да би се постигла кетоза – метаболичко стање у коме тело сагорева масти и кетоне уместо угљених хидрата и шећера за енергију. Кетони су хемикалије у јетри које се производе када у телу нема довољно инсулина да претвори шећер у енергију.

Други циљ дијете је смањење упале, тако да дијета препоручује ограничавање одређених намирница за које се зна да изазивају упалу, као што су пржена храна, безалкохолна пића, прерађено месо и алкохол.

Буллетпрооф дијета класификује храну у три категорије:

  • Зелена или „непробојна” храна се може јести у било које време осим током поста.
  • Жуту или “сумњиву” храну треба ограничити.
  • Црвену или “токсичну” храну треба избегавати.

Према овој класификацији, ораси, зимска тиквица, шаргарепа, сланутак, кикирики и јаја су све сумњива храна. Пилетина и ћуретина — главни ослонац у већини оброка — такође су укључени у категорију осумњичених. Живина је добра неколико пута недељно, али није тако здрава као месо храњено травом јер је живинска маст богата омега-6 мастима, каже Аспреи.

Док омега-6 масти могу бити корисне за снижавање холестерола и побољшање осетљивости на инсулин, високи нивои омега-6 масти су такође повезани са упалом, а понекад и згрушавањем крви. Буллетпрооф Диет такође препоручује против кувања меса, роштиљања, пржења и микроталасне пећнице јер тврди да се неки од протеина и масти у неким намирницама могу покварити током процеса кувања.

Сојино млеко, кукуруз, пиринач, пасуљ, кељ, сирови спанаћ, суво грожђе, мана и сир су класификовани као токсични. Аспреи је у својој књизи открио да је систем класификације заснован на инфламаторним својствима сваке хране.

Неки примери намирница које треба јести и избегавати су наведени у наставку са комплетним водичем за храну који је доступан овде.

Непробојна храна за јело

воће

  • Авокадо, малина, купина, кокос, брусница, грејпфрут, ананас, јагода.

Орашасти плодови, семенке и махунарке

  • Бадеми, индијски орах, кестени, кокос, кокосово брашно, лешници, пистаћи, ораси, семенке сунцокрета.

Уља и масти

  • Уље авокада, путер, тамна чоколада, какао путер, кокосово уље, рибље уље, гхее, жуманце, средње триглицеридно уље.

Протеини

  • Колаген, говедина, вахња, сардине, дивља риба.

поврће

  • Шпаргле, авокадо, броколи, прокулице, карфиол, целер, краставац, кувани купус, спанаћ, тиквице.

Непробојна храна коју треба избегавати

воће

  • Суво воће, конзервирано воће, роса, желе и суво грожђе.

Прерађеног меса

  • Сланина, месне конзерве, кобасице и кобасице.

рафинисани угљени хидрати

  • Паковане грицкалице, тестенине, пецива и бели хлеб.

Шта знате о дијети отпорној на метке?

Рестриктивна природа дијете изазвала је узбуну код неких нутрициониста. „Програм здраве исхране укључује равнотежу група намирница и појединачне намирнице не треба ограничавати или осуђивати“, каже Чипс.

Ехсани каже да ће вам само кафа са путером на празан стомак без једења друге хране дати лажни осећај енергије од кофеина. „Можда ћете добити нагли пораст кофеина, али ако себи не дате угљене хидрате или извор протеина, нећете бити дуго задовољни и не покреће ваш мозак.

Поред Буллетпрооф кафе, постоји читав низ Буллетпрооф производа. Линија производа се креће од МЦТ уља и биљног гхее-а до читавог спектра додатака који садрже колаген и магнезијум за спавање, ублажавање стреса и друге предности. Производи коштају од 36,99 долара за колаген протеин за ублажавање стреса до 132 долара за МЦТ уље октана за мозак.

Неки нутриционисти су изразили опрез у погледу плана исхране који захтева куповину брендираних производа. „Звона за аларм би требало да се огласи сваки пут када неко тврди да би требало да купите њихове скупе производе за своју исхрану“, каже Чипс. „Поготово када производи долазе са чудесним обећањима као што је Унфаир Адвантаге, за коју тврде да помаже у расту нових митохондрија – енергетских центара ћелија. Чипс мисли да је производ потпуно упитан у својим тврдњама да расте митохондрије.

Дијета препоручује укључивање органске хране у своје дневне оброке. Иако се органска храна препоручује када је доступна, она такође долази по вишим ценама – које обично не спадају у просечни амерички буџет за трпезарију.

Непробојна дијета: да ли ради?

Може ли било која дијета помоћи људима да изгубе једну фунту дневно? Према Центрима за контролу и превенцију болести, људи који губе тежину постепено и постојано – око 1 до 2 фунте недељно – обично су успешнији на дуге стазе. Већина тежине изгубљене у напорима за брзи губитак тежине обично је позната као тежина воде.

„Брзи губитак тежине генерално укључује губитак течности и резултати се могу појавити на ваги, али количина стварно изгубљене масти је често ограничена“, каже Чипс. „Губитак тежине захтева доследан фокус на смањење укупног уноса калорија уз повећање физичке активности.

Скроман губитак тежине од 5% до 10% укупне телесне тежине ће вероватно донети здравствене користи, кажу Центри за контролу и превенцију болести. Губитак тежине ће довести до побољшања крвног притиска, холестерола и нивоа шећера у крви.

Као и многе дијете, не постоји ригорозно истраживање које испитује предности непробојне дијете и њен инфламаторни приступ губитку тежине. Чак и кето дијета, створена 1924. године на клиници Мејо за децу са тешком епилепсијом, нема дугорочне студије њеног укупног утицаја на губитак тежине.

Сваки појединац треба да процени да ли је дијета отпорна на метке прикладна за њега. Ехсанијева препорука: „Ако тражите помоћ у одабиру дијете која најбоље одговара вашим индивидуалним потребама, радите са нутриционистом који ће вам помоћи да пронађете здраву, уравнотежену исхрану која одговара вашим јединственим здравственим потребама и здравственим циљевима.

Leave a Comment

Your email address will not be published.