Ево чистог, биљног и здравог плана исхране за ураган

Ако очекујете лоше временске прилике, природно је да паничите…нарочито ако желите да нахраните своју породицу хранљивим оброцима, знајући да може доћи до губитка енергије и воде на неодређено време.

Федерална агенција за ванредне ситуације (ФЕМА) препоручује најмање три дана некварљиве хране код куће. Али ако зависите од биљака и желите да останете здрави, одакле да почнете?

Да бисте започели, биће вам потребна здрава листа за куповину са артиклима који имају дуг рок трајања и не морају да се кувају. Ваш мени треба да садржи готова јела, производе за печење, крекере, конзервисану робу (укључујући здраве протеине као што су сланутак, црни пасуљ, сочиво и кокосово млеко за нежну употребу ако желите да направите сос) и кварљиве намирнице (нпр. као путер од орашастих плодова или семенке, сос и тапинаде), сушено воће, сок од јабуке, ораси, семенке, сушени зачини, постојано биљно млеко (продаје се у асептичним кутијама), житарице за доручак, зоб, стабилизовани сок од лимуна, стевија (или други природни заслађивачи без шећера), и наравно вода (око галона по особи током седам дана).

Имајте на уму ове здравствене савете када купујете некварљиве предмете.

Потражите храну са неколико једноставних састојака и покушајте да ограничите количину соли, шећера и засићених масти коју једете. Америчко удружење за срце
АХА
Он препоручује не више од 2.300 милиграма (једна кашичица) дневно, са идеалном границом од не више од 1.500 милиграма (2/3 кашичице) натријума дневно. Избегавајте додатак шећера (шећер који се природно не налази у храни). За дијету од 1800 калорија дневно, покушајте да додате шећер испод 45 грама или 11 кашичица дневно и засићене масти испод 20 грама дневно.

Када купујете конзервирано поврће или махунарке, потражите „без додане соли“ или „мање натријума“ на етикети (мање од 100 мг). За конзервирано воће потражите „без доданих шећера“ и проверите састојке за заслађиваче као што су сокови, сирупи, меласа и мед. Конзервирано у 100% соку или води су ваша најбоља опција. Такође имајте на уму, када прегледате лименке, да стерилизација компоненти у конзерви може бити угрожена ако постоје огреботине на шавовима канистера.

Када купујете храну стабилну на полици, избегавајте вештачке адитиве и конзервансе колико год је то могуће. Потражите ове ставке на крају листе састојака, јер се обично налазе у мањим количинама. Неки од уобичајених конзерванса укључују бензојеву киселину, калцијум сорбат, ериторбинску киселину, калијум нитрат и натријум бензоат.

На крају, запамтите да ћете у случају нестанка струје прво желети да поједете кварљиве ствари у свом фрижидеру. Почните са свежим воћем и поврћем. Ако врата фрижидера остану затворена, храна може остати безбедна само 4 сата у пуном фрижидеру и 2 дана у пуном замрзивачу.

Ево неколико креативних идеја за укусна и здрава вегетаријанска јела.

Ураган здрав доручак

Палачинке и зоб

Ове палачинке су две ствари за доручак у једном! Једини проблем је што је потребна претходна припрема пре олује. Све што треба да урадите је да набавите кутију мешавине за палачинке (можете да користите веганску опцију као што је мешавина за палачинке и другу мешавину вафла која се састоји од воћа, поврћа и рециклираних састојака), мало овса и нешто смрзнутог/свежег бобичастог воћа или сушеног воћа, додајте мало воде да се направи. Тесто и пеците у плеху за мафине или колач. Ако желите да додате мало протеина, додајте мало орашастих плодова или чиа семенки. Чувајте у врећици за замрзивач и уживајте у здравом доручку или ужини, без потребе за струјом.

Ураган здрав ручак

Парадајз супа са белим пасуљем и песто тостом

За овај рецепт помешајте конзерву парадајз супе са белим пасуљем и сушеним парадајзом, а као укусну страну можете додати крекере од целог зрна са песто сосом.

За парадајз супу, пробајте Др. Без органских и натријума. Свака порција садржи 2 грама протеина и 2 грама влакана.

За крекере, пробајте Мари’с Гоне Црацкерс Органиц Еверитхинг Супер Сеед које садржи 11% дневне вредности влакана по порцији, лагано је обрађено и садржи 3 грама протеина и нула грама шећера по порцији, или Лундберг Фамили Фармс Органиц Лигхтли Слатед Колач од дивљег пиринча који је такође минимално обрађен и са веома ниским садржајем натријума са 2 грама протеина по порцији.

За песто сос, можете купити вегански бренд као што је Мр. Ако изаберете другу опцију, набавите пињоле (које можете да ставите у машину за храну и чувате у чинији пре буре), маслиново уље, бели лук у праху, лимунов сок, нутритивни квасац, теглу босиљка, тегла першуна, воде, соли и бибера.

Ураганска здрава вечера

вегански тацо

Вегетаријански такоси пружају савршену прилику да искористите предности свежег поврћа које је остављено у вашем фрижидеру током нестанка струје. Ако немате свеже поврће, користите конзервирани вегетаријански чили сос – већина веганских чили папричица садржи пасуљ као главни састојак, а не месо. Ако имате вегански сир у фрижидеру, можете га посути још неколико на врху.

За вегетаријанске тацо шкољке, пробајте Гарден оф Еатин’ или 365 од Вхоле Фоодс Маркет
ВФМ
Тако љуске у плавом или жутом кукурузу. Оба бренда су органска и без глутена и садрже 2 грама протеина по порцији и не садрже натријум. За чили, пробајте Ами’с Органиц Блацк Беан Цхили, направљен од органског црвеног пасуља, органског тофуа, органског лука и слатке паприке са нултим додатком шећера и 20 грама протеина плус 35% вашег дневног гвожђа по конзерви.

Ураган здраве грицкалице

За здраве грицкалице Хуррицане, не можете погрешити са семенкама, гранолом, мешавином орашастих плодова, тамном чоколадом, перецима или сувим воћем. Пошто су ораси и семенке високо калорични, величину порције треба контролисати. Такође би требало да будете веома проницљиви када купујете кесу мешавине за стазе у супермаркету, јер су често пуне соли, шећера, па чак и вишебојне чоколаде. Одлична опција за мешање стаза са здравим балансом састојака је Ењои Лифе Сеед & Фруит Мик Моунтаин Мамбо који је препун семенки и сувог воћа, са 2 г влакана и 4 г протеина по порцији, а има мало соли и шећера. .када бирате сушено воће, потражите брескве. Садрже 34% ваших дневних потреба за витамином А, 18% вашег дневног гвожђа, 6,5 грама влакана и такође садрже калијум, ниацин и бакар. Иако је ретко откриће, ако можете да се дочепате сушених личија, они садрже 2,5 пута више хране од ваше дневне дозе витамина Ц, 3,2 грама протеина и 4 грама влакана. Коначно, веганска црна чоколада је одлична опција за ужину, са влакнима, магнезијумом и многим другим хранљивим састојцима, као и изненађујуће дугим роком трајања. Можете чак и комбиновати неколико горе наведених грицкалица и креирати сопствену мешавину.

Када покушавате да одлучите коју храну да купите у супермаркету пре олује, не заборавите да узмете у обзир исхрану, погодност и рок трајања. Најбоља храна је здрава, има мало или нимало влаге, није осетљива на температуру и не захтева кување. Ако имате времена, можда бисте желели да размислите о сушењу или кисељењу хране да бисте сачували њену доброту пре него што удари ураган…

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *