Упркос инфлацији, потрошачи су и даље спремни да плате храну која промовише здравији начин живота

Фотографија: схуттерстоцк

Скоро половина потрошача (48%) сматра да је куповина у продавницама стреснија него прошле године, у односу на 40% у 2021. Забринутост због раста цена хране је главни узрок овог стреса, према 53% потрошача у годишњем извештају компаније Делоитте Свежа храна као лек против жгаравице по високим ценама.”

Али уз сав стрес куповине због инфлације, многи потрошачи су и даље фокусирани на своје здравље и добробит. У том циљу купују више свежих намирница које промовишу здравији начин живота.

Здравље је и даље важно, према извештају Делоитте-а. Међу испитаним потрошачима, 55% је рекло да су и даље спремни да плате премију за храну која доприноси њиховом здрављу и добробити. А 84% је рекло да приликом куповине узима у обзир здравствене и добробитне предности свеже хране; 80% верује да је свежа храна за њих здравија од упаковане или прерађене хране која се рекламира као здрава.

Усред све веће конкуренције, произвођачи свеже хране и трговци на мало имају прилику да едукују потрошаче о здравим изборима и користе храну као лек. Даниел Едсалл, директор Делоитте Цонсултинг ЛЛП, рекао је да би трговци мјешовитом робом који могу премостити јаз у информацијама између свјеже хране и њених здравствених резултата могли бити у бољој позицији да придобију потрошаче – и да се такмиче у другим аспектима осим цијене.

Седамдесет девет процената потрошача верује да права храна може побољшати здравље и добробит побољшавајући менталне или физичке перформансе, 78 процената је рекло да права храна пружа превентивне предности, 76 процената је рекло да има терапеутске користи од праве хране, а 75 процената је рекло да права храна је најбољи лек.

Приликом куповине намирница, 56% потрошача је рекло да би веровало свом продавцу да пружи информације о безбедности, пореклу и нутритивним својствима свежих намирница, а 48% је рекло да би користило апликацију за дигиталну куповину или веб локацију да би добијали персонализоване препоруке свеже хране од бакалин.

„Препознајемо да трговци мјешовитом робом и друге заинтересоване стране играју важну улогу у подршци здрављу и добробити својих заједница помажући да се осигура да њихови купци имају користи од односа између здраве хране и доброг здравља“, рекао је Бхатт.

Нешто више од половине (52%) потрошача који купују свежу храну за своје здравље чини то због осећаја задовољства, а 45% то ради због укупне енергије. Многи потрошачи (43%) траже предности као што су управљање тежином и управљање постојећим здравственим стањима (32%), док 39% потрошача верује да свежа храна може спречити болести и одржати их здравим. Три од четири потрошача су изјавила да траже персонализованију исхрану, што је 13 процентних поена више у односу на прошлу годину.

“Употреба хране као лека је један од начина на који потрошачи могу бити оснажени да преузму контролу над својим здрављем. Међутим, нема свако домаћинство једнак приступ или може да плати више цене за свежу, здраву храну, фактор који доприноси здравственој неједнакости и лошим здравственим исходима .” Центар Делоитте Хеалтх Солутионс и Делоитте Хеалтх Екуити.

Конкретно, док потрошачи изражавају жељу да користе храну као лек, 62% сматра да постоји недоследност у информацијама и конфузија о „исправности“ одређених намирница. Четири од 10 потрошача не разумеју јасно свежу храну која може да делује као лекови, а нешто више од половине (52%) каже да је неопходно имати податке о пореклу хране, безбедности и нутритивним својствима да би храну користили као лек са поверењем

Делоитте пружа услуге ревизије, саветовања, пореза и саветовања за скоро 90% Фортуне 500 и више од 7.000 приватних компанија. Своје услуге пружају више од 175 година у више од 150 земаља и региона. Извештај „Свежа храна као лек против горушице по високим ценама“ заснован је на јулском истраживању на 2.054 одрасле особе (узраста од 18 до 70 година).

!function(f,b,e,v,n,t,s)
{
if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){
n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)
};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];
s.parentNode.insertBefore(t,s)
}(window,document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘init’, ‘472828189814464’);
fbq(‘track’, ‘PageView’);

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *