Оно што лекари желе да пацијенти знају о здравој исхрани

Оно што једете игра водећу улогу у вашем здрављу и благостању. Када особа једе здраву храну, она помаже у заштити од многих хроничних болести као што су болести срца, преддијабетес, дијабетес типа 2 и гојазност. Али са толико иновативних дијета и препорука за исхрану, пацијентима може бити тешко да се снађу шта да једу, а шта не.

Два члана АМА-е су одвојила време да разговарају о томе шта би желели да пацијенти знају о здравој исхрани. Су:

  • Степхен Давиес, МД, превентивни кардиолог и извршни директор непрофитног института Габлес у Чикагу.
  • Етхан Лазарус, МД, породични лекар и специјалиста баријатрије у Греенвоод Виллаге, Колорадо. Др Лазарус је и изабрани председник Друштва за медицину гојазности.

Тако су рекли ови доктори.

Др Лазарус је рекао да постоји много различитих начина да се једе здраво, али “није од велике помоћи тражити од људи да једу више воћа и поврћа – већ им је речено стотине пута”, додајући да “људи имају добру идеју о томе шта је здрава храна, али ми смо склони да једемо на нездрав начин.”

„Уместо да се само фокусирамо на оно што једемо, добра је идеја да направите неколико корака и размислите о томе зашто једемо на начин на који једемо јер већина наших понашања у исхрани није унапред одређена избором“, рекао је он. „Много пута једемо само оно што има или што се сервира или зато што смо под стресом, уморни или досадни.

„Дакле, први корак би требало да буде познавање ваших образаца исхране, покретача исхране и зашто се храните на одређени начин“, додао је др Лазарус.

„Једноставан начин да сложите шпил у своју корист је да једете домаћа јела што је чешће могуће“, рекао је др Дејвис. Када кувате код куће, фокусирајте се на „јела направљена од мешавине непрерађене хране без етикете, као што су поврће, пасуљ, интегралне житарице и воће“.

Важно је напоменути да „ресторанска храна и храна из брзе хране често имају више калорија и додане соли од њихових домаћих куваних пандана“, рекао је он. То је зато што „код куће имате више контроле, а већина људи ће јести много мање количине које садрже много више здравих састојака од оних које су купљене током џогирања“.

Откријте девет питања о исхрани која пацијенти треба да поставе својим лекарима.

Када размишљате о исхрани, рекао је др Лазарус, важно је приступити томе као и другим здравим понашањима. Можда је најважнија ствар коју свако може да уради јесте да научи распоред и план исхране.

„Људи који успевају да се здраво хране не покушавају само да донесу одлуку за сваки оброк – они већ имају план како ће изгледати њихов дан или недеља“, додао је он. „Морамо да побегнемо од насумичне исхране или онога што изгледа добро и да почнемо да једемо према плану.

„Једење здраве хране један је од темеља доброг здравља“, рекао је др Дејвис. “Чак и када су лекови потребни, важно је уверити пацијенте да лекови сами не могу учинити све.”

„Оптимално здравље ће увек захтевати пажњу на исхрану и начин живота“, рекао је он.

Прочитајте о томе како да прескочите ознаке исхране и помогнете пацијентима да направе стварне промене које трају.

Релатед Цовераге

Помозите пацијентима да разумеју нутритивне чињенице на етикети како би јели паметније

„Најочитији начин да се здравије храните је да будете у складу са сигналима из свог тела“, објаснио је др Дејвис. “На пример, како се осећате након грицкања крофне у поређењу са јелом комадића воћа или шаке орашастих плодова? Шта кажете на пљескавицу и помфрит у поређењу са салатом прекривеном пасуљем или рибом?”

Иако „нездрава храна тренутно може звучати привлачно, један од знакова колико је здрава за вас је како се осећате сат касније“, рекао је. Да ли се осећате поспано или енергично? Да ли вам треба још један шећер или засићени? “

Оно што је важно, нагласио је др Дејвис, јесте да „ако пажљиво слушате, ваше тело ће сигнализирати шта му је потребно“.

„Напици заслађени шећером су највећи појединачни извор додатог шећера у исхрани“, рекао је др Дејвис. „Одличан почетак смањења доданог шећера је замена сода и енергетских пића водом или незаслађеним газираним пићем.

А ако пацијенти кажу да је здрава исхрана прескупа, можете их подсетити да је обична вода много јефтинија од соде, додао је он, напомињући да „ако су десерти пуњени шећером ваша типична плата, добра стратегија је да добијете комад воћа за заслађивање“.

„Чак и ако искушење за торту или колачиће остане, вероватно ћете јести много мање након што почнете са воћем“, рекао је др Дејвис.

Прочитајте о шест промена начина живота које лекари желе да пацијенти могу да направе.

Када је у питању избор шта да једете, поново покушајте да се фокусирате на „храну која нема – или им је потребна – етикета“, рекао је др Даверс. Укључите „воће, поврће, пасуљ и интегралне житарице“.

„Ако додајете храну животињског порекла, потражите боље опције као што су здраво припремљена риба и незаслађени јогурт“, рекао је он, додајући да је такође важно избегавати одређене намирнице као што су „кључни окидачи“, а то су „напици заслађени шећером“, прерађени. месо и пржену храну. “

„Са медитеранским начином живота, део тога је избор хране која укључује воће, поврће, орашасте плодове, немасне протеине и маслиново уље – они су генерално добра храна“, рекао је др Лазарус и додао да је важно избегавати високо прерађену храну.

“Проблем је у томе што људи жуде за високо прерађеном храном када су под стресом”, додао је он. „И обично су хрскави као чипс или, чешће, увече обично видим сладолед и путер од кикирикија.

Један савет, рекао је др Лазарус, јесте да припремите или припремите здраве грицкалице, јер „ако посежете за нечим зато што жудите за неким стварима, посежете за нечим здравим“.

Релатед Цовераге

Испробајте ове идеје како бисте помогли пацијентима да изгубе килограме из карантина

Пандемија ЦОВИД-19 изазвала је значајан пораст стреса код многих људи. А када се стрес деси, здрава исхрана и добар сан излази напоље. Али кључни корак за бољу исхрану је добар распоред спавања.

„Добар распоред исхране почиње вашим распоредом спавања“, објаснио је др Лазарус. То је зато што је „њихов сан једна од првих ствари када су људи под стресом. Као да су уморни, али не могу да спавају, имају несаницу и онда се пробуде и уморни су и онда су уморни. наглашено – то је само-континуирани циклус.”

„Много пута волим да почнем, покушавам да идем у кревет у исто време, покушавам да се пробудим у исто време и добијем разуман број сати спавања“, додао је он. „На овај начин ћете имати довољно енергије да преживите дан.

Прочитајте о шест ствари које лекари желе да пацијенти знају о коронарној болести срца.

Угљени хидрати, масти и протеини су сви макронутријенти и они су градивни блокови хране која нам је потребна у релативно великим количинама. Али како знате колико да изаберете од сваког од њих?

„Није могуће генерализовати о идеалној дистрибуцији макронутријената јер ће индивидуалне потребе варирати у зависности од историје болести, животне фазе и нивоа активности“, рекао је др Дејвис. „Занимљиво је приметити да је садржај протеина постао огромна продајна тачка на етикетама хране, али већина Американаца заправо добија више протеина него што им је потребно.

„За масти и угљене хидрате квалитет је важнији од квантитета“, додао је он, напомињући да „авокадо и помфрит имају много масти, али имају изразито различите ефекте на здравље“.

„Исто важи и за угљене хидрате – квалитет је битан“, рекао је др Дејвис, додајући: „Размислите о боровницама насупрот слаткиша.“

Сазнајте која храна подиже ниво глукозе у крви пацијента, а није оно што мислите.

Микронутријенти потребни у мањим количинама укључују минерале и витамине.

„Нема потребе да се већина људи фокусира на микронутријенте“, рекао је др Дејвис. То је зато што „дневна исхрана која укључује разноврсно поврће и воће у боји, интегралне житарице, махунарке и здраве изворе протеина аутоматски ће проверити потребне кутије микронутријената.

“Један изузетак је да појединцима који не конзумирају никакве животињске производе генерално треба додатак Б12”, додао је он.

Јединица за континуирану медицинску едукацију, „Дијетологија за здравље и дуговечност: Шта сваки лекар треба да зна“, је основана тема коју је АМА дефинисала за период од највише 4 године. АМА ПРА Категорија 1 Кредит™, Помаже лекарима да започну ефикасан разговор о исхрани са пацијентима. Четворочасовни, самостални курс је развио и водио Институт Габлес за интегративну кардиологију, непрофитна организација фокусирана на унапређење улоге исхране и начина живота у здравственој заштити.

Курс укључује четири модула дистрибуирана у сарадњи са АМА Ед Хуб™, онлајн платформом са висококвалитетним ЦМЕ/МОЦ из многих поузданих извора за подршку доживотном учењу за клиничаре и друге медицинске стручњаке. Са темама које су релевантне за вас—укључујући неколико ЦМЕ модула о сагоревању лекара—АМА Ед Хуб такође пружа лак, поједностављен начин за проналажење, преузимање и праћење образовних активности на једном месту, са аутоматским ЦМЕ/МОЦ кредитним извештајима за неке државе и специјалности плоче. Чланови АМА-а имају право на попуст од 20%. Позовите (800) 262-3211 или е-маил [email protected] Да бисте добили код за попуст.

Сазнајте више о АМА ЦМЕ акредитацији.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *