Свежи, здрави оброци: групе за кување помажу мушкарцима да се носе са губитком

Дрхтавица у његовом гласу показује колико је Јоргу тешко да прича о губитку партнера, који је преминуо пре неколико месеци после 25 година заједно.

Управо се придружио групи за кување која се редовно састаје у једној школској згради у граду на северу Немачке, која је организована за удовице.

„Шта сам друго могао да радим, иначе бих седео код куће“, каже Џорџ, 60, мешајући шерпу млека са пиринчем да не би загорео.

Усмеравајући напоре мушкараца, Винфрид Маркс пружа вредне савете током целе вечери. Група, у Лунебургу, омогућава члановима да упознају друге који су доживели сличне губитке.

Након смрти свог партнера, Јорг је почео да посећује психијатра како би се суочио са својом тугом. Код куће има и велики календар где сваког дана исписује кратку поруку својим најмилијима.

У групи су оброци јасни и директни како не би изазвали додатни стрес. Јела се праве од углавном регионалних и сезонских намирница.

Ове летње ноћи, Јорг и његови колеге кувари окупљају пржени, поховани фета сир, уз блитву, броколи, карфиол и кромпир.

Осим што пружа добродошло ометање, група има за циљ да научи мушкарце да се правилно брину о себи, а не само да загревају угодне оброке, каже Маркс, који је управо преузео групу када је један од кувара отишао у пензију после деценије.

До осам људи присуствује свакој сесији на скуповима који се такође фокусирају на заједницу и размену идеја, каже Маркс, који такође волонтира као саветник за тугу.Рајнер доноси салату у групу за кување.

Будући да је обучени кувар, његов фокус није на финој кухињи, већ на стварању простора за учеснике да се постепено аклиматизују на своја нова осећања и стварност.

„Веома смо необучени када је у питању умирање“, каже он. „Много је о слушању.“

Раинер, 79, присуствовао је скоро сваком састанку у протекле четири године.

„Главно је бити са другим људима“, каже он док пажљиво ставља листове блитве у чиније за салату. „Познајем људе који су се потпуно затворили. То значи да су близу депресије“, каже он.

Каже да није лако прихватити помоћ након губитка, сећајући се колико се осећао изоловано због неких брзих емисија које су људи давали када му је жена умрла.

Рајнер каже да је размишљао о томе да набави пса за друштво, али је два пута из азила долазио празних руку, схватајући да то није право решење.

Сасвим је разумљиво да људи одлучују да започну нову везу након губитка, према Рејнеру, јер је свима потребно друштво.

„Ово је заправо прави пут“, каже он, иако то није за њега. Чак и са 59 година, он већ зна да кува, али осећа да нема „идеја и рецепата за размену“, каже он.

У међувремену, Зигфрид (87) је научио да кува од своје жене последње две године њеног живота, управљајући својим покретима у кухињи из њених инвалидских колица.

Упркос томе што је две године долазио на сет, Сигфрид и даље жели да се побољша и често пита Маркса за савет. Такође цени трачеве и заједничке групне активности.

„Још увек могу да учим“, рекао је, ослањајући се на свој штап. Недавно је постао бака и деда и открио да су му деца и унуци дали нову енергију да се суочи са животом.

„Сада осећам потребу да останем у свету још неколико дана. Сличне групе постоје широм света, са много људи у Немачкој које воде професионални кувари и обучени саветници за тугу.

„Имамо и кафић за туговање, али углавном долазе жене“, каже координаторка Андреа Халбеман-Мерс из хоспиција који обезбеђује састанке.

Она каже да су мушкарци склонији да буду отворенији за часове кувања, јер им то даје нешто опипљиво да раде. Али разговор, посебно о тузи, убрзо постаје једнако важан у њеном искуству.

„Понекад је тешко доћи до мушкараца“, каже Розмари Фишер, која ради у Доњој Саксонији у одељењу за хоспис и палијативно збрињавање.

Она каже да се често осећају више фрустрирано, што их спречава да се зближе са другима који се боре у сличним ситуацијама.

Сада се све више пажње посвећује овом питању, што доводи до ширег спектра активности. У домовима хоспиција, Фишер каже да су курсеви кувања намењени мушкарцима, или часови уметности, посебно важни међу програмима у понуди. – д б а

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *