Микропластика у храни: здравствени ризици и решења

глобално, 322 милиона У 2016. произведене су метричке тоне пластике, од чега 60% Индустрија хране и пића испоручује амбалажу за храну. Ове пластике садрже низ хемикалија, укључујући стабилизаторе, мазива, пунила и пластификаторе.

Изложеност одређеним условима околине, као што је топлота, узрокује да се пластика разбије на мање комаде зване микропластика, који се могу пренети на храну.

Боце за воду за једнократну употребу, претходно упаковане посуде, конзерве за храну и омоти за складиштење су примери уобичајене пластичне амбалаже за храну која садржи микропластику.

Загревање хране у пластичним посудама, дуго време складиштења и врста пластичних посуда које особа користи су све ефекат Количина микропластике и штетних хемикалија пренесених у храну.

Микропластичне хемикалије које се налазе у храни су а Смеша Од оних које произвођачи намерно додају, као што су пунила и стабилизатори, и оних који се акумулирају као нуспроизводи, као што су остаци и нечистоће.

Неке уобичајене микропластике које се налазе у храни укључују:

  • Бисфенол А (БПА): Произвођачи користити Овај пластификатор је за прављење поливинилхлорида, “родитељске” пластике за многе производе.
  • Диоксин: Ово је Секундарни Од пестицида и бељења папира који загађују животну средину.
  • Фталати: Ова пластика је чини флексибилнијом, транспарентнијом и издржљивијом и налази се у многим врстама амбалаже за храну.
  • Полиетилен и полипропилен: Ово чини паковање лаганим и издржљивим и јесте најпопуларнији Пластика која се налази у храни и животној средини.

Микропластика која се налази у мањим количинама у храни укључује БПА и БПФ, моно-(3-карбоксипропил), моно- (карбоксиизононил) и моно- (карбоксиизоктил).

Микропластика је део стабилизатора, мазива, пунила, пластификатора и других хемикалија које произвођачи користе да дају жељену пластику. Својствакао што су транспарентност, флексибилност и издржљивост.

Међутим, стручњаци су многе од ових хемикалија класификовали као токсичне и штетне по људско здравље.

У наставку ћемо детаљније размотрити неке од ризика микропластике.

поремећај хормона

Барем научници сматрају 15 Једна од хемикалија које произвођачи хемикалија користе у производњи пластичне амбалаже као ендокрини дисруптори.

Ендокрини поремећаји су структурно слични Одређени хормони у телу — као што су естроген, тестостерон и инсулин — опонашају и ометају њихове нормалне функције, што доводи до штетних ефеката на здравље и повећава ризик од хроничне болести.

Посебно, истраживања су показала да изложеност БПА игра улогу у неплодност И код мушкараца и код жена, као иу развоју Синдром полицистичних оваријума.

БПА се такмичи са естрогеном и тестостероном за њихове рецепторе, смањујући количину ових хормона доступних за репродуктивно здравље.

Повећан ризик од хроничне болести

Истраживања настављају да показују да дуготрајно излагање микропластици која омета ендокрини систем повећава ризик од инфекције Дијабетес типа 2 и болести срца.

Стручњаци повезују повишене нивое диоксина, фталата и крвног притиска у крви са условима пре болести паљењесмањена глукоза наташте, инсулинска резистенција и гојазност, што у великој мери повећава вероватноћу развоја дијабетеса типа 2.

неки Истраживања Он истиче да изложеност овој микропластици у храни наноси много штете здрављу човека и повећава ризик од хроничних болести у истој мери као и неуравнотежена исхрана.

ослабити здравље имунитета

а Преглед 2020 Утврђено је да појачана упала изазвана излагањем микропластици доводи до лошег здравља црева, а самим тим и имунитета.

Цријева игра улогу Важна улога У имунитету, са 70-80% Од имуних ћелија у телу које се налазе у гастроинтестиналном тракту. То значи да свако стање које утиче на здравље црева омета и здравље имунитета.

Стална изложеност микропластици у цревима је токсично у имуне ћелије, изазивајући дисбактериозу – поремећај цревне микробиоте – и доводећи до прекомерног раста „лоших“ бактерија.

Претрага Дисбактериоза је повезана са развојем стања као што је Паркинсонова болест.

Штавише, површина микропластике може садржати штетне бактерије које додатно угрожавају здравље имунитета.

микро пластика обилан У окружењу, као резултат Научници То се приписује огромној глобалној производњи пластике и ширењу загађења.

Истраживања сугеришу да просечна особа у Сједињеним Државама може да конзумира више од тога 50000 Микропластичне честице само из хране годишње.

Тај број се процењује на 90.000 код оних који редовно конзумирају флаширану воду од пластике, и на 120.000 када се размишља о удисању микропластике из непрехрамбених извора.

аутори Студија 2019 Она је идентификовала у просеку 20 микропластике на 10 грама узорака столице од осам учесника.

Ови налази указују да је количина микропластике са којом људи долазе у контакт и конзумирају много већа него што се раније очекивало.

Иако елиминисање ваше изложености микропластици можда није могуће, можете покушати да смањите количину микропластике са којом долазите у контакт и коју конзумирате.

Ево неколико савета:

1. Ограничите високо обрађену храну

Истраживања повезују потрошњу прерађене хране — као што су хамбургери, готова јела, помфрит, сладолед, сода и упакована храна — са вишим нивоима микропластичних честица у телу. Овај ефекат је израженији код деце.

Стручњаци такође спекулишу да низак нутритивни квалитет прерађене хране, заједно са штетним ефектима микропластике у тој храни, може бити одговоран за хроничне болести, укључујући болести срца.

Решење: Чешће бирајте целу храну и минимално прерађену храну и смањите или избаците високо прерађену храну из своје исхране. Ово ће помоћи у смањењу нивоа микропластике која омета ендокрини систем у телу.

2. Изаберите еколошку амбалажу

Користите еколошки прихватљиву амбалажу смањити Излагање и пренос микропластике у храни.

Решење: Изаберите следеће:

  • Стаклени контејнери за складиштење, преносиви контејнери, флаше за воду
  • Бенто кутије од нерђајућег челика и посуде за воду за вишекратну употребу
  • Бамбусове кутије за ручак, чиније, лонци, тигање
  • Пиринчане љуске и контејнери за складиштење

3. Користите стаклене или нерђајуће боце за воду

Скоро излагање микропластици 2-3 пута већи код појединаца који се ослањају на унос течности из пластичних флаша за воду него код оних који користе алтернативне боце за воду.

Ово може бити због чињенице да топлота и дуже време складиштења могу бити уобичајени за флаширану воду плус Миграција микропластике из амбалаже у храну и воду.

Решење: Замените флаше за воду за једнократну употребу или боце које садрже БПА стаклом или нерђајућим челиком да бисте смањили изложеност микропластици.

Микропластика је део стабилизатора, мазива, пунила, пластификатора и других хемикалија које произвођачи пластике користе да би пластици дали жељена својства, као што су транспарентност, издржљивост и флексибилност.

Микропластика мигрира у снабдевање храном и изазива здравствене проблеме, као што су повећана упала, смањена глукоза наташте, инсулинска резистенција, дијабетес типа 2 и срчана обољења.

Изложеност микропластици кроз храну је велика, али је можете смањити ограничавањем потрошње високо обрађене хране, одабиром еколошки прихватљиве амбалаже за храну и замјеном пластичних боца за воду стаклом или нерђајућим челиком.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *